édes süti babapiskótás süti

Matchamisu - matcha teás tiramisu

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Júlia

12adag

Előkészítés

30perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír

29g víz

0 kcal
6g cukor

23 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
2g cukor

6 kcal
2g víz

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
21g mascarpone

84 kcal
33g habtejszín

97 kcal
25g babapiskóta

94 kcal
0g matcha teapor

0 kcal

Összesen 320 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír

350g víz

0 kcal
70g cukor

271 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
20g cukor

77 kcal
24g víz

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
300g babapiskóta

1128 kcal
0g matcha teapor

0 kcal

Összesen 3847 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír

23.7g víz

0 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
1.4g cukor

5 kcal
1.6g víz

0 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
17g mascarpone

69 kcal
27.1g habtejszín

79 kcal
20.4g babapiskóta

77 kcal
0g matcha teapor

0 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 320 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
251.1 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1095 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1309.4 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
366 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
478 mg
Nátrium
391 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
335 g
Cukor
219 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
659 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1345 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
223 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
559 mg
Retinol - A vitamin:
1319 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
656 micro

Összesen 3847 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 261 kcal

Hozzávalók

350 ml víz (forró)
70 g cukor
1 ek matcha teapor
2 ek cukor
3 ek víz
3 db tojássárgája
250 g mascarpone
400 ml habtejszín
300 g babapiskóta
2 ek matcha teapor (a szóráshoz)

Elkészítés

Elkészítjük a matcha mártogatóst: a forró vízben feloldjuk a matcha teaport és a cukrot. Hagyjuk hűlni.
A krémhez először is cukorszirupot készítünk: a cukrot feloldjuk a vízben, majd közepes lángon felforraljuk, és 1 percig hagyjuk bugyogni.
Robotgéppel elkezdjük felverni a tojásokat. Lassan hozzácsurgatjuk a langyosra hűlt cukorszirupot, majd a legmagasabb fokozaton kb. 8 percig verjük.
Egy másik, lehűtött edényben kemény habbá verjük a habtejszínt.
A tojásos krémhez hozzákeverjük a mascarponét, majd ezt lassan beleforgatjuk a tejszínhabba.
A babapiskótákat a matchába mártogatjuk, és egy edény aljára rétegezzük.
A mascarponekrém felét rákanalazzuk a babapiskóták tetejére, és elsimítjuk. Ennek a tetejére jön még egy matchába mártogatott babapiskóta-réteg.
A maradék mascarponekrémet egy habzsákba töltjük, és kis halmokat teszünk a babapiskóták tetjére.
A krém tetejét meghintjük a maradék matcha porral, majd hűtőben hagyjuk pihenni legalább 4 órát, vagy egész estén keresztül.

Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 1214
Feltöltés dátuma: 2021. március 22.