édes süti gyümölcskenyér

Márványos, csokis banánkenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Mátéh Mónika

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír

31g finomliszt

114 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g margarin

90 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
1g cukor

2 kcal
1g cukor

2 kcal
0g citromhéj

0 kcal
30g tej

17 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
56g banán

32 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
6g csokoládéforgács

34 kcal

Összesen 416 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
3g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g margarin

717 kcal
200g cukor

774 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g cukor

19 kcal
5g cukor

19 kcal
0g citromhéj

0 kcal
240g tej

134 kcal
110g tojás

138 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
450g banán

256 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
50g csokoládéforgács

273 kcal

Összesen 3327 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír

17.2g finomliszt

63 kcal
0.2g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6.9g margarin

49 kcal
13.8g cukor

53 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
16.5g tej

9 kcal
7.6g tojás

10 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
31g banán

18 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
3.4g csokoládéforgács

19 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 416 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.8 g

Zsír

Összesen
117.9 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3277.2 g
Cink
7 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
452 mg
Vas
14 mg
Magnézium
370 mg
Foszfor
853 mg
Nátrium
1451 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
530.5 g
Cukor
285 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
337.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
984 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
923 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
698 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
622 micro

Összesen 3327 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 229 kcal

Hozzávalók

250 g finomliszt
0.5 teáskanál só
1 teáskanál szódabikarbóna
100 g margarin (szobahőmérsékletű)
200 g cukor
1 teáskanál vaníliás cukor (Kotányi bourbon vaníliáscukor)
1 teáskanál cukor (Kotányi citromos cukor)
1 teáskanál cukor (Kotányi narancsos cukor)
1 teáskanál citromhéj (Kotányi reszelt citromhéj)
240 ml tej (240 g)
2 db tojás
1 teáskanál vanília kivonat
3 db banán (érett)
30 g cukrozatlan kakaópor
50 g csokoládéforgács (50%-os csokicseppek)

Elkészítés

Egy nagy tálba összekeverjük a lisztet, sót és szódabikarbónát, és félretesszük.
Egy keverőtálban kézi mixerrel habosra keverjük a szobahőmérsékletű margarint. A margarinhoz hozzáadjuk a kristálycukrot, bourbon vaníliáscukrot, a citromos cukrot, a narancsos cukrot és a reszelt citromhéjat, habverővel átdolgozzuk.
Adjuk hozzá a tejet, tojást, vaníliakivonatot és az összepépesített érett banánokat, majd keverjük jól össze.
A margarinos masszához öntsük hozzá a félretett száraz összetevőket (liszt, só, szódabikarbóna) és keverjük simára.
Tegyük át a tészta felét egy tálba, és dolgozzuk hozzá a kakaóport, amíg össze nem áll.
A márványos banánkenyér összeállításához kanalazzuk a tésztát a kivajazott, kilisztezett sütőformába, váltogatva a klasszikus tésztát és a csokoládé tésztát.
Ha az egész tészta elfogyott egy vajkéssel finoman forgassuk át a tésztát, hogy márványhatást keltsen.
A banánkenyér tetejét csokicseppekkel megszórjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 2062
Feltöltés dátuma: 2023. április 27.