adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
117g marhahús166 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
3g fokhagyma3 kcal
-
33g paradicsom6 kcal
-
0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
20g kápia paprika4 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
-
1g koriander0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
217
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
700g marhahús994 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
3g koriander1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
1300
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
54.7g marhahús78 kcal
-
14.1g vöröshagyma5 kcal
-
1.2g fokhagyma2 kcal
-
15.6g paradicsom3 kcal
-
0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
1.3g olívaolaj11 kcal
-
9.4g kápia paprika2 kcal
-
3.5g petrezselyem1 kcal
-
0.2g koriander0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
102
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.3 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 474.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 274 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 163.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 130 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 37 micro
-
β-karotin 815 micro
-
β-crypt 81 micro
-
Likopin 858 micro
-
Lut-zea 472 micro
Összesen
217
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 157.9 g
Zsír
-
Összesen 56 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 427 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2845.6 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 229 mg
-
Kálcium 188 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 245 mg
-
Foszfor 1646 mg
-
Nátrium 484 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.4 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 981.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 438 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 30 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 230 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 778 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 219 micro
-
Kolin: 650 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 223 micro
-
β-karotin 4891 micro
-
β-crypt 488 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 2833 micro
Összesen
1300
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.3 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 222.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 382 micro
-
β-crypt 38 micro
-
Likopin 402 micro
-
Lut-zea 222 micro
Összesen
102
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes db vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
2 közepes db paradicsom
-
1 teáskanál harissa paszta
-
1 teáskanál római kömény
-
2 ek olívaolaj
-
1 közepes db kápia paprika
-
1 csokor petrezselyem
-
1 ek koriander
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 db babérlevél
Elkészítés
- Forrósítsuk fel a wok-ot az olívaolajjal, és szórjuk bele a római köményt (pattogjon), és tegyük hozzá a babérlevelet, pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és zúzott fokhagymát. A megtisztított marhahúst vágjuk nagyon vékony és apró darabokra. Tegyük a hagymához.
- Pirítsuk zsírjára a húst, és adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és paprikát. Tegyük hozzá a harissa pasztát, sózzuk és borsozzuk. Addig főzzük, amíg a hús egészen puha nem lesz.
- Mielőtt szervíroznánk, megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel és korianderrel.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 66
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3073
- Feltöltés dátuma: 2019. március 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Szimran
144 recept
Egy marokkói barátnőméknél ettem először, aki egyszer kipróbálja a harissat, és szereti a csípőset, akkor ezt is szeretni fogja. Lepénykenyérrel és salátával kínáljuk.