édes süti őzgerinc sütemény

Marcipános őzgerinc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

38g marcipán

173 kcal
38g dió

245 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
41g tojás

52 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g cukor

97 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 814 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

150g marcipán

693 kcal
150g dió

981 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g cukor

387 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 3256 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

17.1g marcipán

79 kcal
17.1g dió

112 kcal
11.4g finomliszt

42 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
18.9g tojás

24 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
11.4g cukor

44 kcal
22.9g habtejszín

67 kcal

Összesen 372 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
51.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.1 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
74 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.8 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 814 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.3 g

Zsír

Összesen
205.9 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
762 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2116.5 g
Cink
8 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
382 mg
Vas
8 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
1036 mg
Nátrium
295 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
299.3 g
Cukor
200 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
255.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
792 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
529 mg
Retinol - A vitamin:
780 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
762 micro

Összesen 3256 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 372 kcal

Hozzávalók

15 dkg marcipán (massza)
15 dkg dió (darált)
10 dkg finomliszt
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor
2 dl habtejszín

Elkészítés

A marcipánt sajtreszelőn lereszeljük.
A lisztet a marcipánnal, a dióval és a mézeskalács fűszerrel összekeverjük.
A tojásokat a kristálycukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
A tejszínnel váltogatva hozzáadjuk a lisztes keveréket.
Egy őzgerinc formát vajjal kikenjük, zsemlemorzsával megszórjuk, és ebbe tesszük bele a masszát.
175 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben kb. 60 percig sütjük. (Tűpróba!)

Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 383
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 21068
Feltöltés dátuma: 2010. január 05.