levesek húsleves

Maradékmentő csirkemell csontleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Gonoszka1

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

68g levescsont

0 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
13g fehérrépa

8 kcal
40g zeller

14 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 45 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

270g levescsont

0 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
50g fehérrépa

32 kcal
160g zeller

58 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 179 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

12.1g levescsont

0 kcal
6.7g sárgarépa

2 kcal
2.2g fehérrépa

1 kcal
7.2g zeller

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
67.4g víz

0 kcal

Összesen 8 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
462.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1160 micro
β-karotin
3334 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
712 micro

Összesen 45 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
939 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
236 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
321 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1851.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1304 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
822 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4642 micro
β-karotin
13335 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2847 micro

Összesen 179 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
42.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
83.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
209 micro
β-karotin
599 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 8 kcal

Hozzávalók

27 dkg levescsont (nálam ez a 27 dkg a csirkemell csont, és a csirkemell bőre)
15 dkg sárgarépa
5 dkg fehérrépa
1 kis db zeller (nálam tisztítva 6,2 dkg)
6 db zellerlevél (nálam 2,9 dkg)
1 kis db vöröshagyma (nálam tisztítva 9,3 dkg)
1 csokor petrezselyem (nálam 2,1 dkg)
1 teáskanál fekete bors (egész szemek)
1 teáskanál fűszerpaprika (nálam 4 gramm)
só ízlés szerint
1.5 l víz

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk. A mellcsontot és a bőrt is megmossuk.
Egy lábosba beleteszünk mindent. Megsózzuk, beleteszünk egész feketebors szemeket, megszórjuk a pirospaprikával. Felengedjük annyi hideg vízzel, hogy jól ellepje.
Ha felforrt, akkor egészen kis lángra tesszük, és kb. 1 órát főzzük. Ha minden zöldség megpuhult, és a hús is könnyen lejön a csontról, akkor lehúzzuk a tűzről.
A levesből kiszedjük a zöldségeket, a csontot és a bőrt. A levet átszűrjük. A csontról leszedjük a húsdarabokat.
Melegen tálaljuk a levest a belefőtt zöldségekkel és a csontról lefejtett húsdarabokkal. Én még csigatésztát is kínáltam mellé.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 15442
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - húsleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- maradékból:
  - maradék húsból
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Gonoszka1 428 recept

Ez a leves maradékmentés miatt készült. Így nagyon gyorsan elkészült a háromfogásos ebéd, a leves mellé a rókagombás-krémsajtos csirkemellből és az egyszerű túrós-lekváros süteményből állt. A leveshez csigatésztát főztem. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 36 kalória van. Így ezt a levest még diétába is be lehet illeszteni a kevés kalóriatartalma miatt.