torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Mangópürés túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Mercedes

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

80perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

19g finomliszt

68 kcal
13g vaj

90 kcal
6g porcukor

24 kcal

A túrókrémhez

63g krémtúró

69 kcal
13g étkezési keményítő

48 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g mangó

21 kcal
38g habtejszín

110 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A tálaláshoz

0g porcukor

1 kcal

Összesen 560 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g vaj

717 kcal
50g porcukor

194 kcal

A túrókrémhez

500g krémtúró

555 kcal
100g étkezési keményítő

381 kcal
30g finomliszt

109 kcal
400g mangó

170 kcal
300g habtejszín

876 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A tálaláshoz

2g porcukor

8 kcal

Összesen 4473 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

7.6g finomliszt

28 kcal
5.1g vaj

36 kcal
2.5g porcukor

10 kcal

A túrókrémhez

25.4g krémtúró

28 kcal
5.1g étkezési keményítő

19 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
20.4g mangó

9 kcal
15.3g habtejszín

45 kcal
10.2g porcukor

39 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A tálaláshoz

0.1g porcukor

0 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.2 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 560 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
201 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
908 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1637.3 g
Cink
4 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
353 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
419 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
609.6 g
Cukor
371 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
568.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1829 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
396 mg
Retinol - A vitamin:
1648 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
2156 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
588 micro

Összesen 4473 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 227 kcal

Hozzávalók

A tésztához

150 g finomliszt
100 g vaj
50 g porcukor

A túrókrémhez

500 g krémtúró (vagy szitán áttört)
100 g étkezési keményítő
3 csapott ek finomliszt
1 db mangó
3 dl habtejszín
200 g porcukor
1.5 ek vanília kivonat (vagy aroma)
2 db tojás
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A tálaláshoz

1 teáskanál porcukor

Elkészítés

A tésztához

A vajat a liszttel és a porcukorral gyors mozdulatokkal gombóccá gyúrjuk, frissentartó fóliába csomagolva, 30 percre hűtőbe tesszük.
A mangót meghámozzuk, a magját kiszedjük, felaprítjuk, majd botmixerrel pürésítjük.
A tészta többi hozzávalóját egy nagyobb tálban szintén botmixerrel elkeverjük, hozzákeverjük a mangópürét.
A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
Egy 23-24 cm-es tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük. A tésztát belenyomkodjuk úgy, hogy legyen 3-4 cm-es pereme, ha törik, nem kell megijedni, szépen illesszük össze az ujjainkkal. 10 percig elősütjük, majd ráöntjük a túrókrémet. 70 percig sütjük. Ha nagyon sülne a teteje, egy alufóliával takarjuk le.
Kikapcsoljuk a sütőt és további 10 percet még benne hagyjuk. Hűtjük. (Amikor már nem volt forró a torta, fagyasztóba tettem 40 percre.) Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23-24
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1988
Feltöltés dátuma: 2012. október 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - gyümölcsös túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Mercedes 302 recept

Nos, ez az a torta, amit Hugicám születésnapjára készítettem, csak itt még nem volt bevonva a fondanttal. Mint látszik itt a képen is, a széle magasabb volt, mint a közepe, ezért a pereme mentén körbevágtam, hogy egyenletes legyen a torta teteje. Azért, hogy a fondant jól megtapadjon a tortán megkentem az egészet lekvárral, és így illesztettem rá a fondantot. Ha valaki nem szeretne bajlódni azzal, hogy bevonja, tökéletes torta így is.