kelt tészta töltött kelt tészta

Mandulás-meggyes fonott

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

DrHouse

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
4g sertészsír

34 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
25g tej

14 kcal
6g élesztő

7 kcal
7g tojás

9 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A töltelékhez

19g tej

11 kcal
19g mandula

111 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g margarin

27 kcal
1g citromhéj

0 kcal
19g meggybefőtt

14 kcal

A mázhoz

5g lekvár/ dzsem

14 kcal

Összesen 515 kcal

11% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
30g sertészsír

271 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
50g élesztő

53 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A töltelékhez

150g tej

84 kcal
150g mandula

885 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g margarin

215 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g meggybefőtt

108 kcal

A mázhoz

40g lekvár/ dzsem

111 kcal

Összesen 4093 kcal

11% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

34.2g finomliszt

125 kcal
2.1g sertészsír

19 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
13.7g tej

8 kcal
3.4g élesztő

4 kcal
3.8g tojás

5 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal

A töltelékhez

10.3g tej

6 kcal
10.3g mandula

61 kcal
1.4g zsemlemorzsa

5 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.1g margarin

15 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
10.3g meggybefőtt

7 kcal

A mázhoz

2.7g lekvár/ dzsem

8 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
121 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 515 kcal

11% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.8 g

Zsír

Összesen
162.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
643 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3984.3 g
Cink
15 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
970 mg
Vas
16 mg
Magnézium
552 mg
Foszfor
1724 mg
Nátrium
477 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
543 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
182 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
476 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
157 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
704 micro
Kolin:
643 mg
Retinol - A vitamin:
456 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
774 micro

Összesen 4093 kcal

11% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
12.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 282 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 ek sertészsír (vagy 12 dkg margarin)
2 ek cukor
1 csipet só
2 dl tej
5 dkg élesztő
1 db tojás
2 db tojássárgája

A töltelékhez

1.5 dl tej
15 dkg mandula (vagy dió, darálva)
2 ek zsemlemorzsa
2 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj (őrölt)
3 dkg margarin
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
15 dkg meggybefőtt

A mázhoz

2 ek lekvár/ dzsem

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat bedagasztjuk, és fél órát meleg helyen kelesztjük.
Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket. A tejet fölforraljuk, beletesszük a cukrot, a darált mandulát, zsemlemorzsát, és 2-3 percig főzzük.
Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a vaníliás cukrot, a margarint, a fahéjat, a citromhéjat, és hagyjuk kihűlni.
Ha a tészta megkelt, kinyújtjuk, és megkenjük a töltelékkel, megszórjuk meggyel, és föltekerjük.
A föltekert tésztát középen kettévágjuk, és a nyitott felével fölfelé összefonjuk.
Tepsibe tesszük, még kelesztjük fél órát, és forró sütöben megsütjük.
2 ek lekvárt megforrósítunk, és a tésztára kenjük, majd kb. meg 5 percre visszatoljuk a sütőbe.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1916
Feltöltés dátuma: 2011. december 10.