édes süti kakaós süti

Mandulás-almás-rumos kocka liszt nélkül

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mese - Habbal (J. Hanna)

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

45g cukor

174 kcal
110g tojás

138 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
50g mandula

295 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal

"Töltelék"

5g rumaroma

0 kcal
63g alma

29 kcal
3g csokoládédara

14 kcal
3g mandula

15 kcal

Összesen 694 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

180g cukor

697 kcal
440g tojás

554 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
200g mandula

1180 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
12g sütőpor

6 kcal

"Töltelék"

20g rumaroma

0 kcal
250g alma

117 kcal
10g csokoládédara

55 kcal
10g mandula

59 kcal

Összesen 2776 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

15.5g cukor

60 kcal
37.9g tojás

48 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
17.2g mandula

102 kcal
0.9g zsemlemorzsa

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal

"Töltelék"

1.7g rumaroma

0 kcal
21.5g alma

10 kcal
0.9g csokoládédara

5 kcal
0.9g mandula

5 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1879.2 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
418 mg
Vas
5 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
406 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.7 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
124.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
315 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
507 micro

Összesen 694 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.9 g

Zsír

Összesen
155.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
1441 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7516.9 g
Cink
14 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
1674 mg
Vas
21 mg
Magnézium
794 mg
Foszfor
3249 mg
Nátrium
1623 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
286.6 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
499 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
626 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
1260 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2029 micro

Összesen 2776 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
646.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
144 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 240 kcal

Hozzávalók

Tészta

18 dkg cukor
8 db tojás
3 ek cukrozatlan kakaópor
20 dkg mandula (darált)
1 ek zsemlemorzsa
1 csomag sütőpor

"Töltelék"

20 ml rumaroma
1 nagy db alma
1 ek csokoládédara (díszítéshez)
1 dkg mandula (díszítéshez)

Elkészítés

Tészta

A tojássárgáját és a cukrot elkeverjük egy tálban.
A darált mandulát, zsemlemorzsát, kakaót, sütőport összekeverjük, majd hozzáadjuk a cukros tojássárgájához.
A tojásfehérjét habbá verjük, és a tésztához adjuk.
Kivajazott tepsiben 180 fokon a sütőbe tesszük.

"Töltelék"

Az almát kimagozzuk, meghámozzuk, közepes méretű kockákra vágjuk. (Ha túl kicsik lesznek az almakockák, bele fognak olvadni a tésztába. A túl nagyok pedig nem fognak jól átsülni.)
Hozzáadjuk a rum aromàt.
A 20. percben 190 fokra emeljük a sütő hőmérsékletét, és a félig sült tésztába szurkáljuk a rumos almadarabokat. A sütési fokot azért kell felvinni, mert a sütő kinyitásával egy adag meleg kimegy majd a sütőből. A tepsit nem vesszük ki, mert a tészta összeeshet. Tehát a sütőben hagyva szurkáljuk az almadarabokat a tésztába. Kicsit macera, mert vigyázni kell, hogy ne égessük meg a kezünket. De az almadarabok elég nagyok ahhoz, hogy kb- fél perc alatt gyorsan tele lehessen tűzdelni a félkész sütit.
A sütőt visszazárjuk, és még 20 percig sütjük a tésztát. A hőfokot visszavesszük 180-ra. (Hogy ne száradjon ki a tészta.) Összes sütési idő : 40 perc.
A csokidíszt és a mandulát az utolsó egy percben szórjuk az almás lyukakba, épp csak addig, hogy a csoki megolvadjon, a mandula pedig megpiruljon egy kicsit.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1208
Feltöltés dátuma: 2017. február 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kakaós süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Mese - Habbal (J. Hanna) 14 recept

A töltelék a plusz ebben a receptben: jobb szeretem, ha egy gyümölcs kevés ideig sül, nem cukrozott, és félig akár nyers is marad. Ezért lettek az almadarabok nyersen, a félig kész sütibe beleszúrva. Szilva, sárgabarack, körte, ananász vagy más lédús gyümölcs lehet még az alma helyett.