Málnás túrógombóc
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
8zsuzsa8
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
túrógombóc
-
45g finomliszt164 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
45g tehéntúró66 kcal
málnaszósz
-
125g málna65 kcal
-
0 kcal
-
43 kcal
vaníliaöntet
-
0g vanília0 kcal
-
75g tej42 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
0 kcal
Összesen
607
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
túrógombóc
-
180g finomliszt655 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
180g tehéntúró265 kcal
málnaszósz
-
500g málna260 kcal
-
0 kcal
-
171 kcal
vaníliaöntet
-
0g vanília0 kcal
-
300g tej168 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
0 kcal
Összesen
2429
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
túrógombóc
-
13.2g finomliszt48 kcal
-
7.3g vaj52 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
13.2g tehéntúró19 kcal
málnaszósz
-
36.6g málna19 kcal
-
0 kcal
-
3.3g étkezési keményítő13 kcal
vaníliaöntet
-
0g vanília0 kcal
-
21.9g tej12 kcal
-
4.4g tojássárgája14 kcal
-
0 kcal
Összesen
177
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.2 g
Zsír
-
Összesen 30.2 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 766.7 g
-
Cink 118 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 185 mg
-
Vas 92 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 237 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 157.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 231 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 54 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 223 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 342 micro
Összesen
607
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 72.9 g
Zsír
-
Összesen 120.7 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 866 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3066.7 g
-
Cink 473 mg
-
Szelén 98 mg
-
Kálcium 740 mg
-
Vas 367 mg
-
Magnézium 167 mg
-
Foszfor 949 mg
-
Nátrium 235 mg
-
Réz 19 mg
-
Mangán 19 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 257.7 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 629.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 923 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 131 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 45 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 217 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 242 micro
-
Kolin: 591 mg
-
Retinol - A vitamin: 894 micro
-
α-karotin 103 micro
-
β-karotin 271 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1369 micro
Összesen
2429
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 224.3 g
-
Cink 35 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 46 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 16 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
177
kcal
Hozzávalók
túrógombóc
-
18 dkg finomliszt
-
10 dkg vaj
-
2 teáskanál sütőpor
-
1 csipet só
-
18 dkg tehéntúró
málnaszósz
-
50 dkg málna
-
3 evőkanál étkezési keményítő
vaníliaöntet
-
1 db vanília
-
3 dl tej
-
3 db tojássárgája
-
3 csepp folyékony édesítőszer
Elkészítés
túrógombóc
- A lisztet a vajjal, a sóval és a sütőporral elkeverjük, az áttört túróval tésztává gyúrjuk. Kis gombócokat formázunk belőle.
- A málnát, édesítőszert (cukrot) az étkezési keményítővel elkeverjük. Egy 22 cm átmérőjű cserépedénybe simítjuk, rá a túrós gombócokat.
- 200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
- Közben elkészítjük a vaníliaszószt. A vaníliarudat szétvágjuk, a belsejét kikaparjuk, és a tejhez adjuk, felforraljuk. A tojássárgáját néhány csepp édesítőszerrel elkeverjük, és a tejhez adjuk. Állandó keverés mellett felfőzzük. Kihűtjük.
- A meleg málnás gombócokat a vaníliaszósszal tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 22
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1008
- Feltöltés dátuma: 2018. április 13.
Ajánló
Az édesítőszerrel óvatosan bánjuk. Mindig csak keveset adjunk hozzá, kóstoljuk, és tegyünk bele még, ha nem elég édes. A különböző édesítőszerek másként viselkednek, más mennyiség kell belőlük. Én folyékony édesítőszert használok, de alkalmanként eritritolt vagy xilitet is. A vaníliaszószt készíthetjük egyszerűen pudingporból is, csak több tejet használjunk hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
8zsuzsa8
210 recept
Az ausztriai Billákban minden hónapban kiadnak egy receptfüzetet, amit a Billa kártyával rendelkezők ingyen kapnak meg. Remek receptek vannak benne, ezt is ott találtam. Én fagyasztott málnával készítettem, de volt, hogy ribizlit használtam. A család imádja.