édes süti piskótatekercs

Málnás tekercs

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
8g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g sütőpor

2 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal

A krémhez

125g málna

65 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal

A tetejére

10g színes cukorka

36 kcal

Összesen 782 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
32g víz

0 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

A krémhez

500g málna

260 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal

A tetejére

38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 3121 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

26.2g tojás

33 kcal
1.9g víz

0 kcal
11.9g cukor

46 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
11.9g finomliszt

43 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal

A krémhez

29.7g málna

15 kcal
11.9g növényi tejszín

30 kcal

A tetejére

2.3g színes cukorka

9 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
361 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1586.2 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
331 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
671 mg
Nátrium
411 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.2 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
195.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
671 micro

Összesen 782 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
91.1 g

Zsír

Összesen
94.9 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6344.7 g
Cink
12 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
1323 mg
Vas
21 mg
Magnézium
455 mg
Foszfor
2685 mg
Nátrium
1644 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
508.6 g
Cukor
269 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
781.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
630 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
1226 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2683 micro

Összesen 3121 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 185 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A tésztához

Egy tepsi alját vajjal kikenjük, és liszttel megszórjuk, vagy sütőpapírt teszünk az aljára.
A tojások fehérjét hideg vízzel kemény habbá verjük, a cukrot kanalanként hozzáadjuk, és keményre verjük.
Hozzákeverjük a tojások sárgáját,a vaníliás cukrot és a kakaót.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a habra szitáljuk, és óvatosan beleforgatjuk.
A masszát a tepsibe simítjuk.
Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.
Egy konyharuhát megvizezünk, a piskótáról lehúzzuk a papírt, és még melegen feltekerjük.
A málnát kiengedjük, és turmixgéppel összetörjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, és összekeverjük a málnával, a piskótát megtöltjük vele,és feltekerjük, a tetejét is megkenjük, és színes cukorkákkal megszórjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 4457
Feltöltés dátuma: 2013. október 26.