pite gyümölcsös pite

Málnás rácsos pite joghurtos tésztával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Gréti

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

19g teljes kiőrlésű liszt

62 kcal
19g finomliszt

68 kcal
13g porcukor

48 kcal
7g tojás

9 kcal
16g görög joghurt

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

50g málna

26 kcal
13g nádcukor

48 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 283 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
125g görög joghurt

129 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A töltelékhez

400g málna

208 kcal
100g nádcukor

380 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2263 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

13.5g teljes kiőrlésű liszt

45 kcal
13.5g finomliszt

49 kcal
9g porcukor

35 kcal
4.9g tojás

6 kcal
11.2g görög joghurt

12 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

35.9g málna

19 kcal
9g nádcukor

34 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0.9g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 283 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2312.5 g
Cink
8 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
454 mg
Vas
12 mg
Magnézium
318 mg
Foszfor
1079 mg
Nátrium
341 mg
Réz
1 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
488.2 g
Cukor
218 mg
Élelmi rost
51 mg

VÍZ

Összesen
439.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1148 micro

Összesen 2263 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
39.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 204 kcal

Hozzávalók

A tésztához

150 g teljes kiőrlésű liszt
150 g finomliszt (00-ás liszt)
100 g porcukor
1 db tojás
125 g görög joghurt
1 kk sütőpor
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj

A töltelékhez

400 g málna (fagyasztott)
100 g nádcukor
0.5 citromból nyert citromlé
1 ek zsemlemorzsa (házilag reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit kidolgozzuk robotgépben, vagy összegúrjuk, ezután egy 15-20 percet pihentetjük.

A töltelékhez

Közben elkészítjük a tölteléket, egy edényben a fagyott málnát felolvasztjuk, a cukorral, a citromlével és héjjal addig forraljuk, míg besűrűsödik.
Ekkor átpasszírozzuk egy szitán, hogy a magoktól megszabaduljunk (ezt ne dobjuk ki, még egy jó teát vagy üdítőt készíthetünk vele). A málnavelőt hagyjuk hűlni.
A tészta egy hatod részét csippentsük le, a többit nyújtsuk köralakúra, úgy fél-egy centisre, majd nyomkodjuk bele egy amerikai, cirádás szélű piteformába.
Késsel vágjuk le körbe a felesleget, és gyúrjuk a megmaradt részhez. Ezt is nyújtsuk ki téglalap formájúra, majd derelyevágóval vágjunk hosszú csíkokat belőle.
A tészta alját szurkáljuk meg villával, szórjuk meg egy csepp morzsával, majd mehet rá a kihűlt málnavelő. Erre pedig fektethetjük a tésztacsíkokat rács formában.
Így menjen az előmelegített sütőbe 180 fokon kb. 25-30 percre sülni a pite, vigyázzunk, ne szárítsuk ki!
Ha elkészült, hagyjuk kihűlni és csak utána szeleteljük. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3148
Feltöltés dátuma: 2023. november 23.