Málnás csokitorta 4.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
A csokis piskótához
-
83g tojás104 kcal
-
76 kcal
-
15g barna cukor57 kcal
-
11 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
A csokoládékrémhez
-
86 kcal
-
125g tej70 kcal
-
15g barna cukor57 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
63g málna33 kcal
A sütő előkészítéséhez
-
4g vaj25 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
Összesen
697
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
A csokis piskótához
-
330g tojás415 kcal
-
304 kcal
-
60g barna cukor228 kcal
-
46 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
A csokoládékrémhez
-
343 kcal
-
500g tej280 kcal
-
60g barna cukor228 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
250g málna130 kcal
A sütő előkészítéséhez
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
2783
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
A csokis piskótához
-
20.8g tojás26 kcal
-
5.7g tönkölybúza liszt19 kcal
-
3.8g barna cukor14 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
A csokoládékrémhez
-
5.7g csokoládés pudingpor22 kcal
-
31.5g tej18 kcal
-
3.8g barna cukor14 kcal
-
3.2g vaj23 kcal
-
6.3g habtejszín18 kcal
-
15.8g málna8 kcal
A sütő előkészítéséhez
-
0.9g vaj6 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
Összesen
174
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 19 g
Zsír
-
Összesen 31.8 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 332 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1263.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 369 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 465 mg
-
Nátrium 308 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.6 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 132.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 297 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 230 mg
-
Retinol - A vitamin: 292 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 491 micro
Összesen
697
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 76.2 g
Zsír
-
Összesen 127.2 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1329 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5052.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 113 mg
-
Kálcium 1475 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 339 mg
-
Foszfor 1859 mg
-
Nátrium 1233 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 342.4 g
-
Cukor 158 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 531 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1186 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 66 mg
-
D vitamin: 261 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 247 micro
-
Kolin: 920 mg
-
Retinol - A vitamin: 1168 micro
-
α-karotin 40 micro
-
β-karotin 196 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1963 micro
Összesen
2783
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 318.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 33.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
174
kcal
Hozzávalók
A csokis piskótához
-
6 db tojás
-
6 ek barna cukor
-
0.5 csomag sütőpor
-
4 csepp vaníliaaroma
A csokoládékrémhez
-
2 csomag csokoládés pudingpor
-
5 dl tej
-
6 ek barna cukor
-
5 dkg vaj
-
1 dl habtejszín
A sütő előkészítéséhez
-
1 ek vaj
-
1 evőkanál finomliszt
Elkészítés
A csokis piskótához
- A szokásos módon egy kakaós piskótát készítünk. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, majd utána a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig verjük.
- A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóporral, majd fokozatossan a cukros tojáshoz adjuk. A tojásfehérje kemény habjából kb. 1/4-et gyors mozdulatokkal vagy akár robotgéppel a masszához keverünk, a többit pedig óvatosan beleforgatjuk, hogy a hab ne törjön össze.
- Kivajazott, kilisztezett tortasütő formába öntjük, és sütőtől függő idő alatt megsütjük.
- Miközben sül, elkészítjük a krémet. A 2 csomag pudingporhoz csak fél dl tejet adunk, hogy egy sűrű krémet kapjunk. Ha langyosra hűlt, 5 dkg puha vajat robotgéppel beledolgozunk, majd a tejszín felvert habját is, hogy egy könnyű, kenhető, de még nem folyós krémet kapjunk.
- Ha kihűlt a piskótánk, óvatosan kettőbe vágjuk, majd megtöltjük a krémmel, a krémen egyenletesen elosztjuk a málnaszemeket, majd pár kanál krémet még elosztunk a szemeken. A piskóta tetejével befedjük, majd a maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát és tetejét.
- Díszíthetjük a maradék málnával, mandulával, csokiforgáccsal, stb..
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5553
- Feltöltés dátuma: 2011. április 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Édesanyám névnapjára készült ez a torta! Imádok kreatívkodni és élő virággal díszíteni...ez lett belőle. :) Nem csak szép, hanem isteni finom is! A málna és a csokoládé mennyei házassága! :)