Máktorta vaníliás krémmel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Boszi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 35% Zsír
A tésztához
-
25g vaj179 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
13g mák66 kcal
-
28g tojás35 kcal
A krémhez
-
7g tojássárgája21 kcal
-
17g porcukor65 kcal
-
33g tej19 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
25g vaj179 kcal
Összesen
690
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 35% Zsír
A tésztához
-
150g vaj1076 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
75g mák394 kcal
-
165g tojás208 kcal
A krémhez
-
40g tojássárgája129 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
200g tej112 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
150g vaj1076 kcal
Összesen
4134
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 35% Zsír
A tésztához
-
13.8g vaj99 kcal
-
9.2g cukor36 kcal
-
9.2g finomliszt33 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
6.9g mák36 kcal
-
15.2g tojás19 kcal
A krémhez
-
3.7g tojássárgája12 kcal
-
9.2g porcukor36 kcal
-
18.4g tej10 kcal
-
0.5g vaníliaaroma0 kcal
-
13.8g vaj99 kcal
Összesen
380
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 50.7 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 270 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 690.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 279 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 246 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.4 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 32.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 406 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 138 mg
-
Retinol - A vitamin: 399 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 198 micro
Összesen
690
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57 g
Zsír
-
Összesen 303.9 g
-
Telített zsírsav 165 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 1619 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4143 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 115 mg
-
Kálcium 1676 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 308 mg
-
Foszfor 1474 mg
-
Nátrium 540 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 308.5 g
-
Cukor 211 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 196.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2437 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 206 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 223 micro
-
Kolin: 828 mg
-
Retinol - A vitamin: 2394 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 509 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1186 micro
Összesen
4134
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 28 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 149 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 381.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 154 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.4 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 18.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 224 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 220 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 109 micro
Összesen
380
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A krémhez
-
2 db tojássárgája
-
10 dkg porcukor
-
2 dl tej
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
15 dkg vaj
Elkészítés
A tésztához
- A vajat és a cukrot egy keverőtálban robotgéppel elkezdjük keverni. Ha már elég sima az állaga, egyesével hozzákevejük az egész tojásokat.
- Ezután beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és így is jól kikeverjük.
- Végül beleöntjük a mákot, és így is jól kikeverjük.
- Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, majd beleöntjük a masszát, jól elsimítjuk. A közepébe egy kis mélyedést csinálunk, így egyenletes magas lesz.
- Előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük.
- Ha kész, nyitott sütőajtónál hagyjuk pár percig, majd kivesszük, és rácsra tesszük. Ha kihűlt, a sütőpapírt óvatosan lehúzzuk róla.
- Ha teljesen kihűlt, kettévágjuk, és megkenjük a krémmel.
- Krém: a tojássárgákat egy tálban jól kikeverjük.
- A tejet és a cukrot egy edényben mérsékelt lángon, lassan kevergetve felmelegítjük.
- Ezután állandó keverés mellett a tojássárgához keverjük, majd visszatesszük a tűzre. És lassan kevergetve sűrűre főzzük. A tűzről levesszük, és hagyjuk kihűlni.
- A vajat és a vanília aromát jól kikeverjük, majd kanalanként hozzákeverjük a kihűlt masszát.
- A kettévágott tortának az alját megkenjük a krémmel, majd ráhelyezzük a másik lapot, és bevonjuk krémmel.
- A tetejét kedvünk szerint díszítjük.
- 1-2 órát álljon a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 10
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2678
- Feltöltés dátuma: 2012. április 27.
Ajánló
Alkalomra.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Boszi
159 recept
Férjem apukájának a szülinapjára kerestem mákos tortát. "gizi-receptjei.blogspot.com"-.on találtam ezt a receptet. Köszönet érte. Mivel nekem kicsit nagyobb tortára volt szükségem, másfélszeres adagból csináltam, egy 28-as formában, de ez nagynak bizonyult. Kicsit alacsony lett, gondoltam a díszítéssel magasítom. Így találtam ki a marcipános-virágos díszítést. Eredetileg a tetejére kevéske mákot kellett volna szórni.