édes süti mákos guba

Mákosguba-kocka házilag készített kifliből

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes

Iluska

Mákosguba-kocka házilag készített kifliből

6adag

Előkészítés

50perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

házi kifli készítése

42g teljes kiőrlésű liszt

138 kcal
42g finomliszt

152 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g cukor

6 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
0g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

sárga krém

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
167g tej

93 kcal
33g cukor

129 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal
42g margarin

299 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

mákos kiflis rész

167g tej

93 kcal
25g mák

131 kcal
17g margarin

120 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal
17g cukor

65 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 1627 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

házi kifli készítése

250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
250g finomliszt

910 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g cukor

39 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
0g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

sárga krém

135g vaníliás pudingpor

514 kcal
1000g tej

560 kcal
200g cukor

774 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
250g margarin

1793 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

mákos kiflis rész

1000g tej

560 kcal
150g mák

788 kcal
100g margarin

717 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
100g cukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
300g habtejszín

876 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 9763 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

házi kifli készítése

5.9g teljes kiőrlésű liszt

20 kcal
5.9g finomliszt

21 kcal
0.5g tojássárgája

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.7g friss élesztő

1 kcal
0g só

0 kcal
7.1g tej

4 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.5g tojássárgája

2 kcal

sárga krém

3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
23.6g tej

13 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1.2g fehér csokoládé

6 kcal
5.9g margarin

42 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

mákos kiflis rész

23.6g tej

13 kcal
3.5g mák

19 kcal
2.4g margarin

17 kcal
0.4g kókuszzsír

3 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.5g tojássárgája

2 kcal
7.1g habtejszín

21 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28 g

Zsír

Összesen
92.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1821 g
Cink
4 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
884 mg
Vas
5 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
235 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
168.8 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
656 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
623 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
397 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 1627 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
168.2 g

Zsír

Összesen
554.3 g
Telített zsírsav
172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
194 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
144 g
Koleszterin
995 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10926.1 g
Cink
27 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
5305 mg
Vas
31 mg
Magnézium
925 mg
Foszfor
3023 mg
Nátrium
1409 mg
Réz
4 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrátok

Összesen
1012.9 g
Cukor
468 mg
Élelmi rost
72 mg

VÍZ

Összesen
382.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3937 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
200 micro
K vitamin:
345 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
600 micro
Kolin:
728 mg
Retinol - A vitamin:
3737 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
2380 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1251 micro

Összesen 9763 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 231 kcal

Hozzávalók

házi kifli készítése

25 dkg teljes kiőrlésű liszt
25 dkg finomliszt
1 db tojássárgája
1 csapott ek cukor
3 dkg friss élesztő
1 csipet só
3 dl tej (langyos)
2 ek napraforgó olaj
1 db tojássárgája (átkenéshez)

sárga krém

3 csomag vaníliás pudingpor
1 l tej
20 dkg cukor
1 ek vanília kivonat
5 dkg fehér csokoládé
25 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor

mákos kiflis rész

1 l tej
15 dkg mák
10 dkg margarin
1 ek kókuszzsír
10 dkg cukor
1 db tojássárgája
3 dl habtejszín (díszítéshez)
1 csomag vaníliás cukor (díszítéshez)

Elkészítés

házi kifli készítése

A hozzávalókat hamarabb vegyük ki a hűtőből, hogy minden langyos legyen a kelt tészta készítéséhez!
Az élesztőt kevés, langyos tejjel, cukorral felfuttatjuk. A lisztet a megkelt élesztővel, sóval, tojássárgájával, olajjal lazán összeforgatjuk a tészta dagasztó spirállal vagy dagasztó gépben. Mikor egyenletes, sima tésztát kapunk, ami teljesen összeállt gombóccá, belisztezzük az alját (hogy ne ragadjon le), letakarjuk, és 1 óra hosszat kelesztjük.
Miután szépen megkelt, enyhén lisztezett deszkán 15 db gombóccá osztjuk. (15 db kész hosszú kifli rudat kapunk). Egyesével kisodorjuk hosszabb rudakká. Sütőpapíros tepsibe tesszük mindet megkenjük tojássárgájával, és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

sárga krém

A pudingporokat keverjük össze a cukorral, vanília kivonattal és a vaníliás cukorral is, majd a liter tejet öntsük hozzá, és folyamatos kevergetés közben főzzük fel, sűrítsük be. Adjuk hozzá a kis darabokra tört fél csomag fehér csokoládét, és kevergessük, amíg el nem olvad.
Ha langyosra hűlt, a margarint keverjük hozzá. Sima krémmé keverjük.

mákos kiflis rész

A mákot egy kávédarálón ledaráljuk, vagy kézi darálón őröljük meg, ha egész mákot vásároltunk.
A liter tejet a margarinnal és a kókuszzsírral odatesszük főlni. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, és mikor már majdnem forr a tej, beleöntjük. A mákot is hozzászórjuk.
A kifliket egy nagyobb tálban karikára vagdossuk. A mákos tejes egyveleget ráöntjük a kiflikre. Megvárjuk, míg jól beszívja. A tojásfehérjét habbá verjük, és lazán a kiflikkel egybekeverjük.
Egy 35x24 cm nagyságú tepsit margarinozzunk ki, és szórjuk meg egy kis zsemlemorzsával. Öntsük bele a mákos kifliket, egy kicsit nyomkodjuk meg. 180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 15 percet.
Összeállítás: a kihűlt kifli tetejére kenjük a sárga krémet, a tejszínt verjük fel a vaníliás cukorral, és díszítsük kedvünkre a tetejét! Tegyük hidegre összeérni pár órát. Kockára vagdosva tálaljuk. Jó étvágyat!!

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x24
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 1
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 0
Feltöltés dátuma: 2024. november 24.

Ajánló

A sárga krém egy részébe mákot kevertem, abból lett a rózsa díszítés a fehér habok között!!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mákos guba

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora

Iluska 1104 recept

Ez a sütemény már csak azért nem hétköznapi, mert 2 hete vették le az egész karos gipszemet, ugyanis eltört a könyököm. Én ilyen állapotban mégis nekifogtam. A bal kezem nem tudtam használni, és egy kézzel készítettem el az egészet. A kifliket is csak jobb kézzel dolgoztam, sodortam ki!! Drága emberem alig hitt a szemének, mikor megmutattam neki....ő tudja, ha én valamit akarok, még így is megcsinálom!! :-))))