Mákos-vaníliás kifli

Name: Mákos-vaníliás kifli
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 1 narancsból nyert Narancshéj lereszelt; 1 db Tojás; 14 dkg Cukor; 1 csipet Só; 33 dkg Margarin lágy; 1 csomag Vaníliás cukor; 14 dkg Mák darált; 5 dkg Csokoládé a díszítéshez

Boszi

10adag

Idő

48p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
1 narancsból nyert narancshéj (lereszelt)
1 db tojás
14 dkg cukor
1 csipet só
33 dkg margarin (lágy)
1 csomag vaníliás cukor
14 dkg mák (darált)
5 dkg csokoládé (a díszítéshez)

550

Kalória

7.6g

Fehérje

52.9g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

15.2g

Víz

18.4g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
32% Zsír

40g finomliszt

146 kcal
1g narancshéj

1 kcal
6g tojás

7 kcal
14g cukor

54 kcal
0g só

0 kcal
33g margarin

237 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
14g mák

74 kcal
5g csokoládé

27 kcal

Összesen 550 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
32% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
6g narancshéj

6 kcal
55g tojás

69 kcal
140g cukor

542 kcal
0g só

0 kcal
330g margarin

2366 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
140g mák

735 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 5486 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
32% Zsír

35.4g finomliszt

129 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal
4.9g tojás

6 kcal
12.4g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
29.2g margarin

209 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
12.4g mák

65 kcal
4.4g csokoládé

24 kcal

Összesen 485 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
32% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
34.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
215 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
15.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
261 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 550 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
32% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
75.6 g

Zsír

Összesen
348.7 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
123 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5040.3 g
Cink
16 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
2149 mg
Vas
24 mg
Magnézium
664 mg
Foszfor
1867 mg
Nátrium
133 mg
Réz
3 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
529.3 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
152.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2782 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
312 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
2612 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
2026 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 5486 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
32% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
190 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
13.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 485 kcal

Elkészítés

A margarint a cukorral, tojással, vaníliás cukorral habosra keverjük. (Én robotgéppel dolgoztam.)
Belekeverjük a mákot, a narancshéjat és a lisztet. Jól összedolgozzuk.
Fóliába csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük 1 napot (állítólag 1-2 óra is elég neki).
Másnap a sütőt előmelegítjük 180 fokrra, és kibéleljük a tepsiket sütőpapírral. A hűtőből kivéve gyorsan kell vele dolgozni, mert felmelegszik. A tésztát kb. 4 felé vesszük, és mindig csak az éppen használatos legyen kint a hűtőből.
Az egyik részből csináljunk kb. 25 cm hosszú hengert, és szeleteljük fel 15-20 darabra.
A darabkákból patkó alakú kifliket v. tallérkákat készítsünk, és a tepsibe sorakoztassuk őket. Betesszük a sütőbe, kb. 18-20 percig sütjük.
A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, majd a felolvasztott csokiba mártjuk a kiflik végét, és sütőpapíron hagyjuk száradni. A tallérokra rácsöppentünk a csokiból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A neten láttam meg ezt a receptet, Miele főzőiskola a receptgazda. Köszönet érte. Kipróbáltam, de kicsit variáltam, mert a csoki nem volt az eredeti recepben. Nem ártott neki.