rétes meggyes rétes

Mákos-meggyes rétes Gonoszka konyhájából

Gonoszka1

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Gonoszka1

Mákos-meggyes rétes Gonoszka konyhájából

6adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 db réteslap (nálam 30 dkg)
60 dkg mák (darálva)
60 dkg meggy (magozott, lecsöpögtetett, mélyhűtőtt)
40 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
3 dl tej
10 dkg vaj
3 dkg porcukor (a tetejére)

1143

Kalória

26g

Fehérje

142.4g

Szénhidrátok

56.4g

Zsír

87g

Víz

35.8g

Koleszterin

21g

Rost

84.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

50g réteslap

148 kcal
100g mák

525 kcal
100g meggy

45 kcal
67g cukor

258 kcal
1g citromhéj

0 kcal
50g tej

28 kcal
17g vaj

120 kcal
5g porcukor

19 kcal

Összesen 1143 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

300g réteslap

885 kcal
600g mák

3150 kcal
600g meggy

270 kcal
400g cukor

1548 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g tej

168 kcal
100g vaj

717 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 6857 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

12.8g réteslap

38 kcal
25.7g mák

135 kcal
25.7g meggy

12 kcal
17.1g cukor

66 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
12.8g tej

7 kcal
4.3g vaj

31 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
56.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2855.7 g
Cink
8 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
1515 mg
Vas
10 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
888 mg
Nátrium
56 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.4 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
87 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
719 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 1143 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.3 g

Zsír

Összesen
338.1 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
175 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17134.3 g
Cink
48 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
9093 mg
Vas
61 mg
Magnézium
2134 mg
Foszfor
5326 mg
Nátrium
338 mg
Réz
10 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
854.5 g
Cukor
505 mg
Élelmi rost
126 mg

Víz

Összesen
522 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1030 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
539 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4316 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
460 micro

Összesen 6857 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
733.5 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
389 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A tejet a kristálycukorral, citromhéjjal kevergetve felforraljuk. Belekeverjük a darált mákot. Kihűtjük!
A vajat felolvasztjuk. A réteslapokat 3x4 db-os részre szedjük. A kiengedett meggyet lecsepegtetjük.
Az egyik 4 db-os réteslap kupacot magunk elé terítjük. Mindegyiket megkenjük vajjal (egy kupacra kb az olvasztott vaj negyedét kenjük). A réteslapokat egymásra fektetjük (én már eleve ahogy kenem, úgy teszem egymásra).
A máktöltelék harmadát rákenjük, és megszórjuk a meggy harmadával. Összetekerjük, és óvatosan sütőpapírral bélelt tepsire emeljük.
A másik két réteslap kupaccal is így járunk el.
Amikor mind a három rétesrúd a tepsiben fekszik, akkor megkenjük a maradék olvasztott vajjal őket. Megszurkáljuk a rudakat.
Előmelegített, 180 fokos sütőbe tesszük, és kb. 20 percig sütjük.
Ha szép pirosak a rudak, akkor kivesszük a sütőből, pihentetjük 10 percet, majd felvágjuk ferdén. Megszórjuk porcukorral.
Melegen, langyosan, hidegen egyaránt finom desszert.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x38

Szerettem volna valamilyen desszertet készíteni. A mélyhűtőben még van meggy, így erre a mákos-meggyes finomságra esett a választásom. A férjem már forrón ette, meg sem várta, hogy hűljön. Az én általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 331 kalória van.