rétes meggyes rétes

Mákos-meggyes rétes Gonoszka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gonoszka1

Mákos-meggyes rétes Gonoszka konyhájából

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

50g réteslap

148 kcal
100g mák

525 kcal
100g meggy

45 kcal
67g cukor

258 kcal
1g citromhéj

0 kcal
50g tej

28 kcal
17g vaj

120 kcal
5g porcukor

19 kcal

Összesen 1143 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

300g réteslap

885 kcal
600g mák

3150 kcal
600g meggy

270 kcal
400g cukor

1548 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g tej

168 kcal
100g vaj

717 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 6857 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

12.8g réteslap

38 kcal
25.7g mák

135 kcal
25.7g meggy

12 kcal
17.1g cukor

66 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
12.8g tej

7 kcal
4.3g vaj

31 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
56.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2855.7 g
Cink
8 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
1515 mg
Vas
10 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
888 mg
Nátrium
56 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.4 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
87 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
719 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 1143 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.3 g

Zsír

Összesen
338.1 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
175 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17134.3 g
Cink
48 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
9093 mg
Vas
61 mg
Magnézium
2134 mg
Foszfor
5326 mg
Nátrium
338 mg
Réz
10 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
854.5 g
Cukor
505 mg
Élelmi rost
126 mg

VÍZ

Összesen
522 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1030 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
539 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4316 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
460 micro

Összesen 6857 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
733.5 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
389 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 294 kcal

Hozzávalók

12 db réteslap (nálam 30 dkg)
60 dkg mák (darálva)
60 dkg meggy (magozott, lecsöpögtetett, mélyhűtőtt)
40 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
3 dl tej
10 dkg vaj
3 dkg porcukor (a tetejére)

Elkészítés

A tejet a kristálycukorral, citromhéjjal kevergetve felforraljuk. Belekeverjük a darált mákot. Kihűtjük!
A vajat felolvasztjuk. A réteslapokat 3x4 db-os részre szedjük. A kiengedett meggyet lecsepegtetjük.
Az egyik 4 db-os réteslap kupacot magunk elé terítjük. Mindegyiket megkenjük vajjal (egy kupacra kb az olvasztott vaj negyedét kenjük). A réteslapokat egymásra fektetjük (én már eleve ahogy kenem, úgy teszem egymásra).
A máktöltelék harmadát rákenjük, és megszórjuk a meggy harmadával. Összetekerjük, és óvatosan sütőpapírral bélelt tepsire emeljük.
A másik két réteslap kupaccal is így járunk el.
Amikor mind a három rétesrúd a tepsiben fekszik, akkor megkenjük a maradék olvasztott vajjal őket. Megszurkáljuk a rudakat.
Előmelegített, 180 fokos sütőbe tesszük, és kb. 20 percig sütjük.
Ha szép pirosak a rudak, akkor kivesszük a sütőből, pihentetjük 10 percet, majd felvágjuk ferdén. Megszórjuk porcukorral.
Melegen, langyosan, hidegen egyaránt finom desszert.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x38
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 100
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 30293
Feltöltés dátuma: 2014. január 15.

Ajánló

Meggybefőttet is használhatunk, de akkor 5 dkg-mal kevesebb cukrot tegyünk a töltelékbe. Megszórhatjuk a tölteléket egy mk fahéjjal is (én van amikor így készítem, de most nem kívántam bele a fahéjat). A tetejére szórhatunk vaníliás porcukrot is, úgy is nagyon finom!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - rétes
- kategória:
  - meggyes rétes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Gonoszka1 428 recept

Szerettem volna valamilyen desszertet készíteni. A mélyhűtőben még van meggy, így erre a mákos-meggyes finomságra esett a választásom. A férjem már forrón ette, meg sem várta, hogy hűljön. Az én általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 331 kalória van.