húsételek göngyölt hús

Májkrémes csirkemell

Csiki Piroska

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A hús előkészítéséhez

40 dkg csirkemellfilé
7 db csirkemáj
7 dkg császárszalonna
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

2 db paradicsom
2 dkg rukkola

388

Kalória

38.8g

Fehérje

4.8g

Szénhidrát

23g

Zsír

211.4g

Víz

350.2g

Koleszterin

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

A hús előkészítéséhez

100g csirkemellfilé

120 kcal
77g csirkemáj

92 kcal
18g császárszalonna

69 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

A tálaláshoz

50g paradicsom

9 kcal
5g rukkola

1 kcal

Összesen 388 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

A hús előkészítéséhez

400g csirkemellfilé

480 kcal
308g csirkemáj

367 kcal
70g császárszalonna

275 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

A tálaláshoz

200g paradicsom

36 kcal
20g rukkola

5 kcal

Összesen 1554 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

A hús előkészítéséhez

35.4g csirkemellfilé

42 kcal
27.2g csirkemáj

32 kcal
6.2g császárszalonna

24 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal

A tálaláshoz

17.7g paradicsom

3 kcal
1.8g rukkola

0 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
894.4 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
31 mg
Vas
8 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
492 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
211.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2576 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
478 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
2544 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
339 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1317 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 388 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
155 g

Zsír

Összesen
92 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1401 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3577.5 g
Cink
12 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
125 mg
Vas
30 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
1969 mg
Nátrium
944 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
845.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10303 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
52 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1912 micro
Kolin:
983 mg
Retinol - A vitamin:
10177 micro
α-karotin
236 micro
β-karotin
1356 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
5269 micro
Lut-zea
961 micro

Összesen 1554 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.3 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
11 mg
Vas
3 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
911 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
900 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
466 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A hús előkészítéséhez

A csirkemellet középen elvágjuk, majd éles késsel mindkét darabot szétnyitjuk, hogy minél nagyobb szeletet kapjunk. Fólia közé téve enyhén kiklopfoljuk, fűszerezzük, és megkenjük olajjal. Hűtőbe tesszük, amíg a májat elkészítjük.
A hagymát apróra vágjuk, olajon elődinszteljük. A májat megtisztítjuk az erektől, rátesszük a hagymára, hozzáadjuk a fokhagymát, fűszerezzük, összeforgatjuk, és 5 perc után levesszük a lángról.
Hozzáadjuk a szalonnát, mixeljük, és egyenletesen elkenjük az előkészített húson.
Feltekerjük, megtűzzük, vagy cérnával körültekerjük. Olajban kisütjük.
Tálalás előtt megszabadítjuk a segédeszközöktől (cérna, hústű vagy fogvájó).