egytálételek rakott hús

Májas-gombás rakott csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
125g csirkemáj

149 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
63g gomba

13 kcal
41g tojás

52 kcal
63g sajt

220 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 612 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g gomba

53 kcal
165g tojás

208 kcal
250g sajt

880 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2448 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

28.3g csirkemellfilé

34 kcal
28.3g csirkemáj

34 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
14.1g gomba

3 kcal
9.3g tojás

12 kcal
14.1g sajt

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
70.9 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2210.5 g
Cink
7 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
452 mg
Vas
13 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
995 mg
Nátrium
534 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
319.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
4386 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
789 micro
Kolin:
474 mg
Retinol - A vitamin:
4377 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 612 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
283.5 g

Zsír

Összesen
130.5 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
2938 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8842.2 g
Cink
27 mg
Szelén
492 mg
Kálcium
1807 mg
Vas
52 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
3978 mg
Nátrium
2138 mg
Réz
4 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
1276.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
17545 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
89 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
194 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
106 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3155 micro
Kolin:
1896 mg
Retinol - A vitamin:
17510 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
354 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
734 micro

Összesen 2448 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
499.8 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
102 mg
Vas
3 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
992 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
990 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
11 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 139 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
50 dkg csirkemáj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
25 dkg gomba (vagy 1 konzerv gomba)
3 db tojás
25 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
flekken fűszerkeverék ízlés szerint (én fokhagymás grill pácot használtam)
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, szeletekre vágjuk, és befűszerezzük a fűszerkeverékkel, kicsit hagyjuk állni.
Kisütjük egy serpenyőben egy kevés olívaolajon.
A hagymát megpucoljuk, kockára vágjuk, olívaolajon megdinszteljük.
A májat is megmossuk, és apró szeletekre vágjuk a gombával együtt.
Hozzátesszük a gombát és a májat a hagymához, borssal, petrezselyemmel, majoránnával megszórjuk.
Mikor nagyjából kész a máj, rátesszük a zúzott fokhagymát a sóval együtt, majd 1-2 perc után levesszük a tűzről.
Két tojásból főtt tojást készítünk, apró darabokra vágjuk, és a májhoz keverjük.
A harmadik tojást, ami nyers, azt is a májhoz keverjük.
Az így elkészült májas tölteléket felét egy rétegben egy hőálló tálba tesszük, erre fektetjük a csirkemelleket, és erre jön a maradék töltelék.
Elsimítjuk, és ráreszeljük a sajtot.
Előmelegített sütőbe tesszük fél óráig.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 7757
Feltöltés dátuma: 2013. április 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

Kicsit egészségesebben kezdtünk táplálkozni, nem eszünk cukrot meg fehér lisztet, próbáljuk figyelni az alapanyagok glikémiás indexét, ez alapján készült ez is. Egy saláta vagy valamilyen cukormentes savanyúság illik hozzá. Én lilakáposzta salátát készítettem hozzá. Glikémiás diéta ebédje.