sós süti pereckék

Magvas perecek

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csiki Piroska

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
63g tej

35 kcal
0g cukor

0 kcal
13g vaj

90 kcal
1g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g szezámmag

3 kcal
5g mák

26 kcal

Összesen 632 kcal

11% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
0g cukor

0 kcal
50g vaj

359 kcal
4g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
2g szezámmag

11 kcal
20g mák

105 kcal

Összesen 2525 kcal

11% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

57.4g finomliszt

209 kcal
2.9g élesztő

3 kcal
28.7g tej

16 kcal
0g cukor

0 kcal
5.7g vaj

41 kcal
0.5g só

0 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
2.3g mák

12 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
933.3 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
178 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
428 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 632 kcal

11% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.8 g

Zsír

Összesen
65.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3733.4 g
Cink
8 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
711 mg
Vas
9 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
901 mg
Nátrium
1713 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
402.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
96.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
375 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 2525 kcal

11% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 289 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
1 csipet cukor
5 dkg vaj (olvasztva)
1 kk só
1 db tojássárgája (kenéshez)
1 teáskanál szezámmag (szóráshoz)
20 g mák

Elkészítés

Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, rászórjuk a cukrot és 1 tk lisztet, langyos helyen felfuttatjuk.
A lisztet egy tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést nyomunk, beletöltjük a felfutott élesztőt, a sót a lisztre szórjuk. A tejet fokozatosan adagolva egy kanállal addig kavarjuk, amíg az összes lisztet beledolgozzuk, majd dagasztjuk, közben adagoljuk a langyos vajat. Addig folytatjuk a dagasztást, amíg hólyagos nem lesz.
Ekkor letakarjuk, és langyos helyen a duplájára kelesztjük.
A tésztából 2 cm vastag és 20 cm széles hengereket formálunk, és a fotón látható formákat készítünk. Tepsire rakjuk, és újra kelesztjük (kb. 20 perc), majd lekenjük a tojássárgájával és megszórjuk a magvakkal.
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, ha szépen felnőttek, a lángot mérsékeljük kb. 20 perc alatt megsütjük (a sütő aljára tegyünk egy edénybe vizet). Ne szárítsuk ki túlságosan! Frissen, ropogósan fogyasztjuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3402
Feltöltés dátuma: 2014. február 24.