r
Nosalty Logó

Magos rudacskák reggelire

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Ancsocska
Magos rudacskák reggelire
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 220 kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 2215 kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 169 kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    665.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    126 mg
  • Nátrium
    439 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    56 micro
Összesen 220 kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    62.8 g

Zsír

  • Összesen
    40.3 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6654.4 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    141 mg
  • Kálcium
    410 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    420 mg
  • Foszfor
    1258 mg
  • Nátrium
    4386 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    406.2 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    41 mg

VÍZ

  • Összesen
    632.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    412 micro
  • Kolin:
    119 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    559 micro
Összesen 2215 kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.8 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    513.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    97 mg
  • Nátrium
    338 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    43 micro
Összesen 169 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy nagyobb pohárban feloldjuk a 1,5 dl meleg vízben az élesztőt, majd hozzákeverjük a tejet és az olajat. Egy nagy keverőtálba mérjük a liszteket, a sót és a cukrot, majd ráöntjük az élesztős keveréket.
  2. Az egészet összegyúrjuk, egy nem ragacsos, de nem is túl tömör tésztát kell kapnunk. Ha túl tömör lenne, öntsünk hozzá még pár csepp vizet. A tészta meglepően könnyen összeáll, nem tart tovább 5-8 percnél. Ekkor gyúrjuk hozzá (figyelve rá, hogy egyenletesen eloszlassuk) a magokat. Ha kész, liszttel hintsük meg, takarjuk le, és tegyük nem huzatos és nem is túl hideg helyre 1 órára.
  3. Ha letelt az 1 óra, gyújtsuk be a sütőt, és tegyünk az aljába egy kis tűzálló tálba (én egy kis lábosba szoktam) 2-3 dl vizet. Borítsuk a tésztát egy lisztezett deszkára, majd éles késsel vágjuk először ketté, majd a feleket 10-10 kis rudacskára. Ezeket nem kell már formázni, csak rakosgassuk sütőlapra. A tetejüket szórjuk meg lenmaggal vagy szezámmaggal, és kenjük meg egy ecset segítségével vízzel. Takarjuk le, majd a melegedő sütő közelében kelesszük még fél órát.
  4. Sütés előtt kenjük meg még egyszer vízzel őket, majd a sülés 10. percénél ismét, ezután rakjuk vissza őket a sütőbe, amíg szép pirosak nem lesznek.
  5. Frissen a legfinomabb, de letakarva több napig is eláll, igaz a héja másnap már nem ropogós.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 50
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1533
  • Feltöltés dátuma: 2014. április 29.

Ajánló

Reggelire felvágottal, zöldségekkel vagy mártogatósokhoz tunkolni, esetleg egytálételek/levesek mellé is tökéletes választás.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Ancsocska 4 recept

Rengeteget keresgéltem házi péksüti receptek között, hogy megtaláljam azt, ami a számomra leginkább megfelelő. Laktató, ízre isteni finom, könnyű elkészíteni kézzel is. Én általában 20 db mini rudacskát készítek ebből a mennyiségből (mert a diétánkba így fér bele reggelire 2 db fejenként), de a tészta tökéletesen alkalmas nagyobb zsemlék (6-8 db) vagy rudak sütésére is, csak ilyenkor alacsonyabb hőfokon kell sütni.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...