pite diós pite

Mágnás diós pite ahogy Sylvie készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
37g vaj

263 kcal
17g cukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
28g citrom

4 kcal

A töltelékhez

42g sárgabaracklekvár

116 kcal
33g cukor

129 kcal
28g tojás

35 kcal
25g dió

164 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 977 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
220g vaj

1577 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
170g citrom

26 kcal

A töltelékhez

250g sárgabaracklekvár

695 kcal
200g cukor

774 kcal
165g tojás

208 kcal
150g dió

981 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5854 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

18.4g finomliszt

67 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
13.5g vaj

97 kcal
6.1g cukor

24 kcal
3.4g tojás

4 kcal
10.4g citrom

2 kcal

A töltelékhez

15.3g sárgabaracklekvár

43 kcal
12.3g cukor

47 kcal
10.1g tojás

13 kcal
9.2g dió

60 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
958.4 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
219 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
223 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
124.1 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
63.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 977 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
81.9 g

Zsír

Összesen
298.1 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
Koleszterin
1193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5750.2 g
Cink
10 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
1313 mg
Vas
15 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
2531 mg
Nátrium
1340 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
744.4 g
Cukor
438 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
381.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1817 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
730 mg
Retinol - A vitamin:
1786 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
368 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1051 micro

Összesen 5854 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 359 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
22 dkg vaj (20 dkg zsír)
10 dkg cukor
1 db tojás
1 db citrom

A töltelékhez

25 dkg sárgabaracklekvár (vagy málnalekvár)
20 dkg cukor
3 db tojás
15 dkg dió
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a sütőporral, a vajjal, a cukorral, az egész tojással, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével alaposan összegyúrjuk. Hűtőben picit pihentetjük.
A krémhez a cukrot habosra keverjük a tojássárgájákkal, hozzáadjuk a darált diót, a vaníliás cukrot, majd beleforgatjuk a tojások fehérjéből vert kemény habot is.
A tészta kétharmad részét vékonyra nyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, majd megkenjük a lekvárral. A diós krémet rásimítjuk. A tészta maradékából rudakat sodrunk, ezzel rácsozzuk be a sütemény tetejét.
Előmelegített sütőben szép világos barnára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25x35
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 4360
Feltöltés dátuma: 2012. március 19.