torta tejszínes torta

Madártej torta Csilla konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta:

80g tojásfehérje

42 kcal
20g cukor

77 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém:

40g tojássárgája

129 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
8g finomliszt

27 kcal
200g tej

112 kcal
38g porcukor

145 kcal
63g margarin

448 kcal

Tetejére:

75g habtejszín

219 kcal

Összesen 1352 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta:

320g tojásfehérje

166 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krém:

160g tojássárgája

515 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g finomliszt

109 kcal
800g tej

448 kcal
150g porcukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal

Tetejére:

300g habtejszín

876 kcal

Összesen 5409 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta:

14.2g tojásfehérje

7 kcal
3.5g cukor

14 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krém:

7.1g tojássárgája

23 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
35.4g tej

20 kcal
6.6g porcukor

26 kcal
11.1g margarin

79 kcal

Tetejére:

13.3g habtejszín

39 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
88.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
517 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1345.8 g
Cink
1 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
456 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.4 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
154.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
874 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
834 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
461 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
444 micro

Összesen 1352 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.8 g

Zsír

Összesen
355 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
2069 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5383.1 g
Cink
6 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
1823 mg
Vas
8 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
1630 mg
Nátrium
1598 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
437.6 g
Cukor
274 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
617.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3494 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
418 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
1413 mg
Retinol - A vitamin:
3336 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
1846 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1777 micro

Összesen 5409 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
81 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 240 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

Tészta:

A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
A cukrot hozzáadva folyamatosan keverjük.
A sütőporral elkevert lisztet fakanál segítségével beleforgatjuk.
A tortaformát vajjal kikenjük, liszttel megszórjuk. Beleöntjük a tésztát, és előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, tűpróbáig.
Miután kihűlt a tészta, kivesszük a formából, kettévágjuk. Megkenjük a krém felével. Rátesszük a másik lapot, tetejét és körben bevonjuk a maradék krémmel.

Krém:

6 dl tejet felforrósítunk.
2 dl tejet alaposan elkeverjük a tojások sárgájával, pudingporral és a liszttel.
Tűzre tesszük, és folyamatos kevergetés mellett a forró tejet hozzáadva sűrűre főzzük.
A margarint kikeverjük a porcukorral, és miután a pudingos krém kihűlt, belekeverjük a vajas krémet.