torta linzertorta

Linzertorta Éva házias konyhájától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Éva házias konyhája

8adag

Előkészítés

25perc

Sütés

35perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

31g finomliszt

114 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g vaj

179 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g málnalekvár

70 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

Összesen 520 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
0g fahéj

0 kcal
200g málnalekvár

556 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 4157 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

25.3g finomliszt

92 kcal
10.1g törökmogyoró

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20.2g vaj

145 kcal
10.1g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
11.1g tojás

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
20.2g málnalekvár

56 kcal
2g tojássárgája

7 kcal

Összesen 421 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 520 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.3 g

Zsír

Összesen
240.5 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1007 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1938.8 g
Cink
6 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
356 mg
Vas
10 mg
Magnézium
240 mg
Foszfor
936 mg
Nátrium
239 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
457 g
Cukor
212 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
213.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1601 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
532 mg
Retinol - A vitamin:
1571 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
357 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
751 micro

Összesen 4157 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
21.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 421 kcal

Hozzávalók

250 g finomliszt
100 g törökmogyoró (ledarált)
1 teáskanál sütőpor
200 g vaj
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
6 csipet fahéj
200 g málnalekvár
1 db tojássárgája (a tészta lekenéséhez szükséges)

Elkészítés

A lisztet a vajjal egy tálban összemorzsoljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót a lekvár és tojássárgája kivételével, és összegyúrjuk.
Megformázzuk, és frissentartó fóliába csomagoljuk. 60 percet hűtőben pihentetjük.
Pihentetés után a tészta 1/4 részét levágjuk. Visszacsomagoljuk a fóliába, és felhasználásig hideg helyen tároljuk.
A tésztát lisztezett felületen kb. 30 cm-es köralakra kinyújtjuk. Én egy tortagyűrű segítségével formáztam meg szép kerek formára. (A legegyszerűbb, ha mindjárt egy sütőpapíron formázzuk meg a tésztát.)
A kinyújtott tészta közepén kb. 21 cm-es kört megjelölünk, csak annyira, hogy látszódjon a tésztán a jelölés.
Majd egy vágóeszköz segítségével körben a tészta megmaradt szélét 1 cm szélességű csíkokra fölvágjuk.
Miután fölvágtuk a csíkokat, a megjelölt 21 cm kört 200 g lekvárral egyenletesen megkenjük.
A félretett tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, és egyforma szélességű csíkokra fölvágjuk. A lekvárral megkent részt berácsozzuk vele.
A körben fölvágott csíkokból egy x formájú mintát alkotunk. Megjelölünk virtuálisan egy tésztacsíkot. Majd a hozzá jobbra eső csíkot balra ráhajtjuk a lekvárral megkent tészta széléig. Majd a virtuális csík mellett balra eső csíkot jobbra ráhajtjuk. A megjelölt virtuális csíkot balra hajtjuk.
Ismét kihagyunk egy csíkot, és a jobbra eső csíkot balra hajtjuk, a kihagyott csíkot jobbra. Így folytatjuk körben ezt a mintát. Miután körben megalkottuk a mintát, a csíkok végénél lazán lenyomkodjuk.
Tojássárgájával lekenjük a tetejét, és előre fölmelegített sütőben 200 fokon megsütjük kb. 30-35 percig. Jó étvágyat

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3348
Feltöltés dátuma: 2019. szeptember 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - linzertorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Éva házias konyhája 159 recept

Linzertorta, kedvelt sütemény a családunkban. Ezért több változatban is elkészítem. Sok esetben, mint pl. ennél a receptnél is, saját magam alkotom meg a tészta receptjét. Ezzel az x mintával készítetthez még süteményforma sem szükséges.