aprósütemény linzer

Linzerpillangók

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nikóka

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

7perc

Összesen

37perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
66% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
26g margarin

186 kcal
14g porcukor

54 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Díszítéshez

8g tojásfehérje

4 kcal
40g porcukor

155 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
2g cukorgyöngy

8 kcal

Összesen 610 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

250g finomliszt

910 kcal
130g margarin

932 kcal
70g porcukor

271 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Díszítéshez

40g tojásfehérje

21 kcal
200g porcukor

774 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal

Összesen 3053 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

33.8g finomliszt

123 kcal
17.6g margarin

126 kcal
9.5g porcukor

37 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

Díszítéshez

5.4g tojásfehérje

3 kcal
27.1g porcukor

105 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1.4g cukorgyöngy

5 kcal

Összesen 413 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
66% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.4 g
Cink
0 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.7 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 610 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
112.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
952 g
Cink
2 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
147 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
483.4 g
Cukor
291 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
104.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
1073 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
811 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 3053 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.8 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 413 kcal

Hozzávalók

Tésztához

25 dkg finomliszt
13 dkg margarin
7 dkg porcukor
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 g sütőpor

Díszítéshez

1 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 ek citromlé
4 csepp ételfesték
1 ek cukorgyöngy

Elkészítés

Tésztához

A linzertésztához szétmorzsoljuk a hozzávalókat, majd alaposan, de gyorsan összegyúrjuk.
A tésztát kinyújtjuk, majd különböző méretű pillangós kiszúrókkal kiszaggatjuk a tésztát.
Megsütjük tepsinként 6-8 perc alatt légkeveréses sütőben 190 fokon.

Díszítéshez

Elkészítjük a fehérjemázat. A porcukrot többször átszitáljuk, majd apránként adjuk a tojásfehérjéhez és a citromléhez. A tojás méretétől függően több és kevesebb porcukrot is felvehet. Robotgéppel csak kis fokozaton verjük pár percig. A máz olyan sűrű legyen, hogy ecsetel tudjuk rákenni a sütire.
Ha kihűltek a tésztadarabok, akkor megkenjük a megszínezett mázzal, és a többit zacskóba téve feldíszítjük, amíg a máz még nem száradt meg, cukorgyönggyel is díszíthetjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35×40
Sütés ideje: 7 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1323
Feltöltés dátuma: 2014. március 22.