aprósütemény linzer

Linzerkarika csokikrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csiki Piroska

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

12perc

Összesen

52perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

88g finomliszt

319 kcal
50g vaj

359 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g porcukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Krém

25g étcsokoládé

137 kcal
50g habtejszín

146 kcal
8g vaj

54 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 1186 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
200g vaj

1434 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Krém

100g étcsokoládé

546 kcal
200g habtejszín

584 kcal
30g vaj

215 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4735 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

31.6g finomliszt

115 kcal
18.1g vaj

129 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
9g porcukor

35 kcal
5g tojás

6 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Krém

9g étcsokoládé

49 kcal
18.1g habtejszín

53 kcal
2.7g vaj

19 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 426 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
74.6 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
335 mg

Ásványi anyagok

Összesen
891.4 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
207 mg
Vas
4 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.5 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
591 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
579 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 1186 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
59.8 g

Zsír

Összesen
298.3 g
Telített zsírsav
179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1339 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3565.6 g
Cink
7 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
828 mg
Vas
15 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1608 mg
Nátrium
687 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
462 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
267.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2363 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
173 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
584 mg
Retinol - A vitamin:
2317 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
545 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
776 micro

Összesen 4735 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 426 kcal

Hozzávalók

Tészta

350 g finomliszt
200 g vaj (80%)
6 g sütőpor
100 g porcukor
1 db tojás
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (ízlés szerint)

Krém

100 g étcsokoládé (60%)
2 dl habtejszín
30 g vaj
2 ek porcukor (szóráshoz)

Elkészítés

Tészta

A felkockázott hideg vajat a sütőporos liszttel elmorzsoljuk, a tojást a cukorral és a vaníliával elkeverjük, majd a lisztes vajhoz adjuk. Kanállal összekavarjuk, majd gyors mozdulattal összegyúrjuk. Két gombócot formálunk és 30 percre hidegre tesszük.
A kihűlt tésztát 3 mm-re kinyújtjuk, kör alakú szaggatóval kivágjuk (a szaggató mérete 8 és 6 cm átmérőjű). Tortatálalóval tepsibe rakjuk (így könnyebb, nem szakad a tészta), 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Kinyújtjuk a másik gombócot is, kiszaggatjuk és a közepét is kiszúrjuk a 6 cm-es szaggatóval. Ezt a műveletet már a tepsiben végezzük el, így nem deformálódik a karika.

Krém

A tördelt csokit a felforrósított tejszínnel leforrázzuk, addig kavarjuk, amíg a csoki elolvad. Ha szobahőmérsékletre hűlt, hozzákavarjuk a vajat. Hűtőbe tesszük és amikor teljesen kihűlt, habverővel felverjük. A korongokat megkenjük krémmel, ráhelyezzük a porcukorral megszórt tésztakarikákat. Csillagcsöves habzsákból a közepét is megtöltjük krémmel. Fogyasztásig hidegben tartjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 12 perc
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 27
7 napos nézettség: 123
Össznézettség: 1568
Feltöltés dátuma: 2023. január 09.