Linzer muffin Glaser konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
33g vaj239 kcal
-
27g cukor103 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
64 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
25g mandula148 kcal
-
16g ribizlidzsem44 kcal
Összesen
725
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
200g vaj1434 kcal
-
160g cukor619 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
100g étkezési keményítő381 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
150g mandula885 kcal
-
96g ribizlidzsem267 kcal
Összesen
4343
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
19.5g vaj140 kcal
-
15.6g cukor60 kcal
-
16.1g tojás20 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
14.6g finomliszt53 kcal
-
9.7g étkezési keményítő37 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
14.6g mandula86 kcal
-
9.3g ribizlidzsem26 kcal
Összesen
422
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 42.7 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 162 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 698.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 162 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 308 mg
-
Nátrium 129 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.1 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 34.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 267 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 95 mg
-
Retinol - A vitamin: 262 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 54 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
725
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68.2 g
Zsír
-
Összesen 256.4 g
-
Telített zsírsav 112 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 970 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4188.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 108 mg
-
Kálcium 970 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 466 mg
-
Foszfor 1845 mg
-
Nátrium 775 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 462.4 g
-
Cukor 214 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 205.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1600 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 42 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 197 micro
-
Kolin: 568 mg
-
Retinol - A vitamin: 1574 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 322 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 759 micro
Összesen
4343
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 25 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 407.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 180 mg
-
Nátrium 75 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 20 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 156 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 153 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
422
kcal
Hozzávalók
-
200 g vaj
-
160 g cukor
-
3 db tojás
-
0.5 kávéskanál fahéj
-
0.3 kávéskanál szegfűszeg
-
150 g finomliszt
-
100 g étkezési keményítő
-
0.5 csomag sütőpor
-
12 teáskanál ribizlidzsem
Elkészítés
- A puha vajat a cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel és a tojások sárgájával krémesre keverjük.
- Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a mandulát, majd óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét.
- A muffin tepsi 12 mélyedését kibéleljük muffin papírral, a massza 2/3-át belekanalazzuk, elsimítjuk, rákenünk 1-1 tk lekvárt, majd elosztjuk rá a maradék masszát.
- 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 94
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 9149
- Feltöltés dátuma: 2014. április 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Glaser
1980 recept
A linzertorta az osztrák konyha egyik klasszikusa. Itt most muffin formában.