édes keksz gyümölcsös keksz

Levendulás lime-os keksz

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g vaj
60 g porcukor
50 g zabpehely
50 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
50 g finomliszt
1 lime-ból nyert lime héja (héja)
1 fél lime-ból nyert limelé
10 db levendula (1 ek morzsolt, szárított)
2 késhegynyi sütőpor (1 mk)
vanília ízlés szerint (vagy bourbon vaníliás cukor)
1 db tojás

390

Kalória

6.5g

Fehérje

42.2g

Szénhidrátok

22.7g

Zsír

21.1g

Víz

98.8g

Koleszterin

Rost

16.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

25g vaj

179 kcal
15g porcukor

58 kcal
13g zabpehely

47 kcal
13g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

42 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g lime héja

0 kcal
4g limelé

1 kcal
0g levendula

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g vanília

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 390 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

100g vaj

717 kcal
60g porcukor

232 kcal
50g zabpehely

190 kcal
50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g lime héja

1 kcal
14g limelé

4 kcal
0g levendula

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g vanília

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1564 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

26.2g vaj

188 kcal
15.7g porcukor

61 kcal
13.1g zabpehely

50 kcal
13.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

44 kcal
13.1g finomliszt

48 kcal
0.5g lime héja

0 kcal
3.7g limelé

1 kcal
0g levendula

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g vanília

0 kcal
14.4g tojás

18 kcal

Összesen 410 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 390 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
90.7 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
999 g
Cink
5 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
103 mg
Vas
6 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
89 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
169 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
84.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
762 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
427 micro

Összesen 1564 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 410 kcal

Elkészítés

A tojást a hideg vajjal és a cukorral robotgép segítségével elkeverjük, összedolgozzuk.
Hozzáadjuk a reszelt lime héját, valamint a levendulát.
Belekeverjük a zabpelyhet, majd fokozatosan hozzászitáljuk a sütőporos liszteket.
A végén kis vaníliával még megbolondítjuk.
Az állaga engedi, hogy vizes kézzel egy hengert formázzunk belőle.
Alufólia segítségével könnyebb, meg amúgy is becsomagoljuk, mint a szaloncukrot.
Betesszük a mélyhűtőbe legalább fél órára. (Amennyiben máskor akarjuk felhasználni, sütés előtt 15 perccel elég kivenni.)
A sütőt előmelegítjük 175 C°-ra.
A vajas keksz rudat kb. 1 cm-es szeletekre vágjuk, kicsit lapítunk rajtuk, és elhelyezzük őket sütőpapírral kibélelt tepsire.
Kb. 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Kivétel után rácsra tesszük hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 perc
Sütés ideje: 15 perc

A levendulát szinte mindenhez fel lehet használni a konyhában. Sütemények, fagyik, krémek, sült húsok, vajak fészereként is. A lényeg a harmónia: ,,éppenhogy elég" adagolása. Ne nyomjuk el erőteljes ízével az ételünk karakterét. Legyen fűszer, alkotóelem és utóíz. Fantasztikus élményt érhetünk el vele.