tapas sós kosárkák

Leveles kosárkák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

uutakacs

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

125g leveles tészta

464 kcal
4g vaj

25 kcal

A mozzarellás-paradicsomos változathoz

25g mozzarella

75 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A borsós változathoz

63g zöldborsó

51 kcal
14g tojás

17 kcal
13g sajt

44 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hagymás-krémsajtos változathoz

25g krémsajt

63 kcal
23g lilahagyma

8 kcal

Az almás változathoz

100g alma

47 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

Összesen 831 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

500g leveles tészta

1855 kcal
14g vaj

100 kcal

A mozzarellás-paradicsomos változathoz

100g mozzarella

299 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A borsós változathoz

250g zöldborsó

203 kcal
55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hagymás-krémsajtos változathoz

100g krémsajt

250 kcal
90g lilahagyma

33 kcal

Az almás változathoz

400g alma

187 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 3319 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

27.8g leveles tészta

103 kcal
0.8g vaj

6 kcal

A mozzarellás-paradicsomos változathoz

5.6g mozzarella

17 kcal
11.1g paradicsom

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A borsós változathoz

13.9g zöldborsó

11 kcal
3.1g tojás

4 kcal
2.8g sajt

10 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hagymás-krémsajtos változathoz

5.6g krémsajt

14 kcal
5g lilahagyma

2 kcal

Az almás változathoz

22.2g alma

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.2g sárgabaracklekvár

6 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1027.9 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
248 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
466 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
222.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1697 micro

Összesen 831 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
92.6 g

Zsír

Összesen
192.3 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
351 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4111.8 g
Cink
9 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
991 mg
Vas
7 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
1865 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
309.9 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
891.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
700 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
502 micro
α-karotin
255 micro
β-karotin
2212 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
6790 micro

Összesen 3319 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
286 micro
Lut-zea
377 micro

Összesen 185 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg leveles tészta (mélyhűtött)
1 ek vaj (a muffinsütő kikenéséhez)

A mozzarellás-paradicsomos változathoz

10 dkg mozzarella (füstölt is jó)
2 közepes db paradicsom
bazsalikom ízlés szerint (friss vagy fagyasztott)

A borsós változathoz

25 dkg zöldborsó
1 db tojás
5 dkg sajt (reszelt)
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A hagymás-krémsajtos változathoz

10 dkg krémsajt
1 közepes fej lilahagyma (apró kockára vágva)

Az almás változathoz

2 db alma
fahéj ízlés szerint
2 ek sárgabaracklekvár

Elkészítés

A tésztához

A töltelékeket előkészítjük:
A mozzarellát és a paradicsomot felkozkázzuk és friss (vagy fagyasztott) bazsalikomot keverünk hozzá.
A borsót egy kevés vajon megpároljuk, majd ha egy kicsit kihűlt, akkor aprítóban vagy turmixban pépesítjük a többi hozzávalóval. Ha nem elég krémes, akkor keverjünk hozzá egy kevés tejszínt vagy tejfölt.
A tetszőleges ízű krémsajtot kikeverjük az apró kockára vágott lilahagymával. Én a múltkor a fetás-uborkásat használtam, és nagyon finom lett, de nyugodtan elkészíthető a natúr vagy zöldfűszeres változattal is.
Az almákat meghámozzuk, lereszeljük és egy kevés fahéj társaságában megpároljuk.
Kosárkák elkészítése:
A leveles tésztát kinyújtjuk, és kb. 4 cm átmérőjű köröket szaggatunk belőlük (nekem 30-31 db szokott kijönni egy csomagból).
A muffin sütőt olvasztott vajjal vékonyan kikenjük, belerakjuk a leveletésztából készült korongokat, és a töltelékekkel megtöltjük őket. Az almás töltelék alá kentem egy kis házi baracklekvárt is.
Készre sütjük őket. Egy kis salátával klassz vacsora, desszertnek pedig ott vannak az almás kosárkák! :-)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 6891
Feltöltés dátuma: 2012. február 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sós kosárkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

uutakacs 15 recept

Hétköznap este. A fagyasztóban várakozó leveles tésztából szerettem volna valamit kitalálni. Ez lett belőle. A borsó helyett lehet használni pl. brokkolit vagy karfiolt is.