Lencsés pásztortarhonya

Name: Lencsés pásztortarhonya
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Lencse; 30 dkg Tarhonya kézi; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Füstölt szalonna; 10 dkg Lángolt kolbász; 20 dkg Virsli 1-2 pár; 2 ek Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Köménymag őrölt; 1 kk Majoranna; 1 kávéskanál Só; 7 dl Víz

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Redy

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

45perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

63g lencse

220 kcal
75g tarhonya

278 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
25g lángolt kolbász

113 kcal
50g virsli

135 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
1g só

0 kcal
188g víz

0 kcal

Összesen 960 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

250g lencse

880 kcal
300g tarhonya

1113 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
100g lángolt kolbász

452 kcal
200g virsli

538 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
4g só

0 kcal
750g víz

0 kcal

Összesen 3838 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

13.7g lencse

48 kcal
16.5g tarhonya

61 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
5.5g füstölt szalonna

36 kcal
5.5g lángolt kolbász

25 kcal
11g virsli

30 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.2g só

0 kcal
41.2g víz

0 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
45.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2038.4 g
Cink
5 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
192 mg
Vas
9 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
1245 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
253.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
484 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
550 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
398 micro

Összesen 960 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.9 g

Zsír

Összesen
181.3 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8153.5 g
Cink
18 mg
Szelén
248 mg
Kálcium
769 mg
Vas
37 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
1749 mg
Nátrium
4980 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
395.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
1015.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1938 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2199 micro
β-crypt
496 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1592 micro

Összesen 3838 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

25 dkg lencse
30 dkg tarhonya (kézi)
1 közepes db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
10 dkg füstölt szalonna
10 dkg lángolt kolbász
20 dkg virsli (1-2 pár)
2 ek fűszerpaprika
1 kávéskanál köménymag (őrölt)
1 kk majoranna
1 kávéskanál só
7.5 dl víz

Elkészítés

A lencsét 3-4 órával a főzés előtt beáztatjuk.
A szalonnát kisebb darabokra szeljük, és az olajon elkezdjük sütni.
Pár perc pirítás után a tarhonyát hozzáadjuk, félig megpirítjuk.
Következik az apróra vágott hagyma, melyet szintén hozzáadunk, és tovább pirítjuk.
Ha a hagyma is megpirult, megszórjuk a pirospaprikával, és azonnal beleöntünk 7.5 dl forró vizet, majd beletesszük a leszűrt lencsét, a többi fűszert, a sót, és kb. 30 percig fedő alatt főzzük (közben néha átkeverjük).
A kolbászt és a virsliket felkarikázzuk, majd a lencsés tarhonyához adjuk, majd tovább pároljuk fedő alatt, míg a lencse is megpuhul (még kb. 15 percig).

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 100
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 8478
Feltöltés dátuma: 2014. január 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - pásztortarhonya

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Redy 66 recept

Kötelező újévi lencseevés alkalmából készült idén (Príma Konyha recept alapján). Még a lencsét nem kedvelő családtagok is jóízűen falatozták ezt a a jóféle szalonnától és kolbásztól igazán magyaros ételt.