muffin sós muffin

Lencsés-fokhagymás muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Fahéj

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

63g lencse

220 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
63g finomliszt

228 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g tojás

17 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
75g író

30 kcal
3g leveskocka

8 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 895 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

250g lencse

880 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
250g finomliszt

910 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g bors

1 kcal
4g só

0 kcal
5g sütőpor

3 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
68g napraforgó olaj

601 kcal
300g író

120 kcal
10g leveskocka

33 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3584 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

20g lencse

70 kcal
13.6g vöröshagyma

5 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8g füstölt szalonna

52 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
4.4g tojás

6 kcal
5.4g napraforgó olaj

48 kcal
24g író

10 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1853.2 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
232 mg
Vas
5 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
1030 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
131 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 895 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.5 g

Zsír

Összesen
180.4 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7412.8 g
Cink
13 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
928 mg
Vas
22 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
1976 mg
Nátrium
4121 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
384.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
524.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1332 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 3584 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
593 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
41.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 287 kcal

Hozzávalók

25 dkg lencse (főtt)
1 nagy fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
10 dkg füstölt szalonna (kockára vágva, kisütve)
25 dkg finomliszt
1 tk kakukkfű
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
0.5 kk bors (őrölt)
0.5 tk só
2.5 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
1 db tojás
0.8 dl napraforgó olaj
3 dl író (vagy kefír)
1 db leveskocka (elhagyható)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

A hagymát apró kockákra vágjuk, és 2 ek olajon megdinszteljük.
Bekapcsoljuk a sütőt.
A muffinformát kizsírozzuk, és a mélyhűtőbe tesszük.
A lisztet összekeverjük a lereszelt fokhagymával, a sültszalonnával, a sütőporral, a szódabikarbónával és a fűszerekkel.
A tojást kicsit felverjük, belereszeljük a leveskockát, és belekeverjük a lecsepegtetett lencsét, a vöröshagymát, az olajat és az írót vagy kefírt.
A lisztes keveréket a tojásoshoz adjuk, gyorsan összekeverjük, épp csak annyira, hogy a száraz hozzávalók átnedvesedjenek.
A tésztát a muffinsütő mélyedéseibe kanalazzuk.
25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hagyjuk még 5 percig a formában, aztán egy csavaró mozdulattal kiszedjük a muffinokat, és melegen tálaljuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 135
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 6573
Feltöltés dátuma: 2011. április 12.

Ajánló

Nem szükséges csak emiatt lencsét főzni. Ha máshoz főzünk, eltehetünk belőle 25 dkg-nyit. A hűtőben lezárva 1-2 napig eláll, de lefagyasztani is lehet.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - sós muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

Fahéj 288 recept

Ezt a muffint főzelékek mellé szoktam készíteni, mi ugyanis nem szoktunk húst enni a főzelékekhez. Mert pont akkor készítek főzeléket, ha éppen nem akarunk húst enni. Ilyenkor nálunk mindig bundáskenyér, krumplilángos vagy ilyen és hasonló sós muffin a "feltét". És ezt mi így nagyon szeretjük. De magában, egy csésze teával is nagyon finom.