Lencsefőzelék natúran
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Góth Gergő
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
113g lencse396 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
11g finomliszt41 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
300g víz0 kcal
Összesen
913
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
450g lencse1584 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
60g sertészsír541 kcal
-
200g füstölt szalonna1310 kcal
-
1200g víz0 kcal
Összesen
3651
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
21.9g lencse77 kcal
-
4.4g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g fűszerpaprika1 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
2.2g finomliszt8 kcal
-
2.9g sertészsír26 kcal
-
9.7g füstölt szalonna64 kcal
-
58.4g víz0 kcal
Összesen
178
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.5 g
Zsír
-
Összesen 51.3 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 561.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 382 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 340.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 547 micro
-
Kolin: 119 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 288 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 193 micro
Összesen
913
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 130.1 g
Zsír
-
Összesen 205.1 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 94 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 237 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2244.4 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 246 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 256 mg
-
Foszfor 1530 mg
-
Nátrium 133 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 331 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 52 mg
VÍZ
-
Összesen 1362.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2187 micro
-
Kolin: 477 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1151 micro
-
β-crypt 247 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 770 micro
Összesen
3651
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 10 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 109.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 66.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 106 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
178
kcal
Hozzávalók
-
450 g lencse
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
4 csipet só
-
2 csipet bors
-
1 ek fűszerpaprika
-
3 db babérlevél
-
3 ek finomliszt
-
4 ek sertészsír
-
20 dkg füstölt szalonna
Elkészítés
- A lencsét előre vízben áztatjuk egy edényben, legalább fél napig, de ha 1 napig, az sem baj. Utána ugyanezzel a vízzel feltesszük főni. (Ha túl sok levet ivott fel, öntünk hozzá.)
- Adunk hozzá babérlevelet, sót, borsot és a felszeletelt szalonnát az íze miatt. Fedővel lefedjük, főni hagyjuk.
- Mialatt fő, elkészítjük a rántást. Egy serpenyőbe sertészsírt teszünk és felhevítjük. Hozzáadjuk a kockára vágott vöröshagymát és a finomra vágott fokhagymát. Kicsit lepirítjuk. 3:2-es arányban lisztet adunk hozzá. Addig keverjük, amíg csomómentes lesz, és a színe aranybarna.
- Közben gyorsan kiszedjük a főzelékből a szalonnát és a babérleveleket. A serpenyőben a rántást hideg vízzel felöntjük, és egyből belekeverjük a lencsébe. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát. Csomómentesre keverjük, majd ismét lefedjük, és főni hagyjuk tovább.
- 10 perc közepes lángon, és már készen is van.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 4255
- Feltöltés dátuma: 2019. január 12.
Ajánló
Szilveszterre ajánlott mindenkinek elkészíteni. De ezen kívül egy könnyű, laktató ebéd lehet a hétköznapokban is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Góth Gergő
8 recept
Új év, új recept. Vagyis régi recept. Régóta szeretem a lencsefőzeléket. Most elkészítettem az én verziómat. Nem tökéletes, több helyen lehet máshogy ízesíteni. De ez az enyém :)