Lekváros túrótorta

Name: Lekváros túrótorta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt; 4 ek Cukor; 1 csipet Só; 50 dkg Tehéntúró; 2 dl Habtejszín; 4 ek Porcukor; 1 csomag Zselatinfix; 5 ek Sárgabaracklekvár

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
4 evőkanál finomliszt
4 ek cukor
1 csipet só

Krém

gyors
magyar

396

Kalória

20.2g

Fehérje

34.2g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

111.2g

Víz

157g

Koleszterin

453.3mg

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

37g tojás

46 kcal
10g finomliszt

36 kcal
7g cukor

26 kcal
0g só

0 kcal

Krém

83g tehéntúró

123 kcal
33g habtejszín

97 kcal
5g porcukor

18 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

Összesen 396 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
60g finomliszt

218 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal

Krém

500g tehéntúró

735 kcal
200g habtejszín

584 kcal
28g porcukor

108 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 2381 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

18.8g tojás

24 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal

Krém

42.8g tehéntúró

63 kcal
17.1g habtejszín

50 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
1.7g zselatinfix

2 kcal
8.6g sárgabaracklekvár

24 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876.4 g
Cink
217 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
113 mg
Vas
167 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
78 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
34.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
111.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 396 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
121.4 g

Zsír

Összesen
115.9 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
942 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5258.6 g
Cink
1303 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
676 mg
Vas
1005 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
1549 mg
Nátrium
467 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
205.1 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
667.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
868 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
619 mg
Retinol - A vitamin:
858 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
985 micro

Összesen 2381 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.2 g
Cink
112 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
58 mg
Vas
86 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
40 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
51 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

Tészta

A 4 tojásból piskótát sütünk. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot. A sárgáját külön felverjük, majd a fehérjével összekeverjük. Ezután kerül bele a liszt, amit már spatulával (fakanállal) keverünk bele, ha elkészült, mehet a tortaformába, majd az előmelegített sütőbe.
A töltelékhez a túrót átnyomjuk (ha szemcsésebbet vásároltunk), a tejszínt külön edényben habbá verjük, majd hozzáadjuk a zselatinfixet és a porcukrot. Egy kis mennyiséget a tejszínhabból félreteszünk a díszítéshez. A túrót és a tejszínhabot összekeverjük.
A kihűlt piskótát kettévágjuk, megkenjük baracklekvárral, majd a túrókrémmel, és mielőtt a felső piskótát rátennénk, azt is lekvározzuk. A külsejét a maradék túrós krémmel fedjük be vékonyan.
A tetejét tejszínhabbal és lekvárral díszítjük.