édes süti túrós sütemény

Lekváros-túrós töltött zsömle

Gréti

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•

Gréti

3adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltött zsemléhez

3 db zsemle
1 dl tej
5 ek cukor
2 db tojás
2 ek vaj
1 ek tejföl
250 g tehéntúró
0.5 citromból nyert citromhéj
4 ek sárgabaracklekvár

554

Kalória

23.4g

Fehérje

64.4g

Szénhidrátok

21.9g

Zsír

119g

Víz

144g

Koleszterin

2.5g

Rost

34.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A töltött zsemléhez

54g zsemle

147 kcal
33g tej

19 kcal
17g cukor

65 kcal
37g tojás

46 kcal
9g vaj

67 kcal
7g tejföl

13 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
1g citromhéj

0 kcal
27g sárgabaracklekvár

74 kcal

Összesen 554 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A töltött zsemléhez

162g zsemle

442 kcal
100g tej

56 kcal
50g cukor

194 kcal
110g tojás

138 kcal
28g vaj

201 kcal
20g tejföl

40 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
3g citromhéj

1 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Összesen 1662 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A töltött zsemléhez

20.2g zsemle

55 kcal
12.5g tej

7 kcal
6.2g cukor

24 kcal
13.7g tojás

17 kcal
3.5g vaj

25 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
31.1g tehéntúró

46 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1360.1 g
Cink
218 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
234 mg
Vas
169 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
372 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
119 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 554 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.2 g

Zsír

Összesen
65.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4080.4 g
Cink
653 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
701 mg
Vas
508 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
878 mg
Nátrium
1117 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
193.2 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
357.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
332 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 1662 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.2 g
Cink
81 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
87 mg
Vas
63 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
139 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
37 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A töltött zsemléhez

A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
A lehetőleg szikkadt zsemléket a felső harmaduknál megskalpoljuk. Nagyobbik részük belsejét kivájjuk úgy, hogy késsel kicsi keretet készítünk neki.
A zsemlebelsőt szétcsipkedjük egy tálba, ehhez keverjük a szitán átnyomott túrót, egy tojássárgáját, egy nagy kanál tejfölt, 4 evőkanál cukrot, a citrom reszelt héját, és a külön felhabosított 2 tojásfehérjét.
A zsemlét belülről – a kalapját is – egy kanál cukorral édesített tejjel kenjük meg.
A túrós töltelékkel megtöltjük a zsemléket, rátesszük a zsemlekalapot, megkenjük kívülről a másik tojássárgával, és kb. 15-20 percre, nedvesített sütőpapírral letakarva sütőbe toljuk.
Ekkor kivesszük, kinyitjuk a „fedelét”, kanállal mélyedést csinálunk a töltelékbe, ide egy-egy kanál sűrű sárgabarack lekvárt teszünk, vissza csukjuk és mehet újból, most már sütőpapír nélkül a sütőbe úgy 10 percre pirulni. Ha elkészült hagyjuk picit hűlni, porcukorszórással, egy-egy kiskanál lekvárdíszítéssel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nincs kedved sokat lacafacázni vele, de nagyon ennél egy kis édeset? Ehhez a recepthez nem kell túl sok hozzávaló, sőt, ezek legtöbbje már a konyhádban várja, hogy elkészítsd!