édes süti rácsos süti

Lekváros rácsos linzer Narancshéjtól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

KösziAnyu

5adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
50g vaj

359 kcal
40g cukor

155 kcal
22g tojás

28 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
20g tej

11 kcal
1g citromhéj

1 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal
3g vaj

20 kcal
3g finomliszt

11 kcal

Összesen 1069 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g tej

56 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 5340 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

35.3g finomliszt

128 kcal
17.6g vaj

126 kcal
14.1g cukor

55 kcal
7.8g tojás

10 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
7.1g tej

4 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
14.1g lekvár/ dzsem

39 kcal
1g vaj

7 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összesen 376 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
979.9 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
249 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.9 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 1069 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
71.4 g

Zsír

Összesen
230.5 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
928 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4899.4 g
Cink
5 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
1243 mg
Vas
10 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
2040 mg
Nátrium
1240 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
749.4 g
Cukor
313 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
244.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1961 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
409 mg
Retinol - A vitamin:
1926 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
418 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 5340 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.8 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 376 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
20 dkg cukor (kristály)
2 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl tej
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
20 dkg lekvár/ dzsem (nem folyós)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés

A sütőport összekeverjük a liszttel, majd összemorzsoljuk a vajjal.
Hozzáadjuk a kétféle cukrot, 1 tojást, a citromhéjat, majd a tejet, és jól összevegyítjük. Fél órára hűtőbe tesszük.
A tészta egyharmadát félretesszük (ebből lesz majd a rács), a többit pedig kb. másfél cm vastagságúra nyújtjuk, és egy magasabb falú, kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük.
Kb. 1 cm vastagon megkenjük a lekvárral, a maradék tésztából csíkokat formálunk, és berácsozzuk vele. A keletkező lyukakba tegyünk még egy kis lekvárt.
A másik - megmaradt tojással bekenjük a rácsokat, és előmelegített sütőben 180 fokon fél óra alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész-e.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x26
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 283
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 23621
Feltöltés dátuma: 2012. november 09.

Ajánló

Ha szilvalekvárral készítem ezt a sütit, a tésztájába szoktam tenni egy kis fahéjat vagy mézeskalács fűszerkeveréket (nem túl sokat, hogy ne legyen domináns az íze, kb. 1 mokkáskanálnyit). Egyébként tényleg bármilyen lekvár jó hozzá, legyen az vegyes gyümölcsös, meggyes, barackos, stb. Egyszerűen mindenhogy finom!