Legfinomabb kínai sült tészta 2. - húsmentes

Name: Legfinomabb kínai sült tészta 2. - húsmentes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 2 közepes fej Vöröshagyma; 0 közepes db Sárgarépa; 4 közepes db Káposztalevél; 250 g Makaróni; 50 ml Szójaszósz; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Chili; 1 ek Olívaolaj

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Laura36

Legfinomabb kínai sült tészta 2. - húsmentes

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
19g káposztalevél

5 kcal
63g makaróni

0 kcal
13g szójaszósz

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 53 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
76g káposztalevél

19 kcal
250g makaróni

0 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 209 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

29.5g vöröshagyma

11 kcal
6.6g sárgarépa

2 kcal
12.5g káposztalevél

3 kcal
41g makaróni

0 kcal
8.2g szójaszósz

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
787.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
710 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
316 micro
β-karotin
746 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 53 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3148.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
2839 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
283.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1263 micro
β-karotin
2983 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 209 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
465 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
207 micro
β-karotin
489 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 34 kcal

Hozzávalók

2 közepes fej vöröshagyma
0.5 közepes db sárgarépa
4 közepes db káposztalevél
250 g makaróni
50 ml szójaszósz
2 gerezd fokhagyma
1 db chili
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A zöldségeket felaprítjuk: a hagymát és a káposztát nagyobb kockára, a répát hosszúkás csíkokra.
Egy nagy serpenyőben kevés olívaolajon az összes zöldséget együtt megpirítjuk, majd kiszedjük a serpenyőből, és félretesszük.
Pótoljuk az olívaolajat, a fél csomag tésztát kettétörjük, és SZÁRAZON barnára pirítjuk az olajon.
Ha szép barna lett, hozzáöntjük a félretett zöldségeket, ízesítjük a fokhagymával, a szójaszósszal és a chilivel.
Majd hozzáöntünk kevés vizet, (kb. 2 dl-t), és fedő alatt pároljuk. Ha elfőtte az aláöntött vizet, akkor folyamatosan kis mennyiségekkel addig pótoljuk, amíg a tészta meg nem puhul.

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 1657
Tegnapi nézettség: 63
7 napos nézettség: 414
Össznézettség: 308410
Feltöltés dátuma: 2011. január 27.

Ajánló

Ennél a receptnél a legfontosabb a tészta szárazon való lepirítása. Ekkor vegyük lejjebb a hőfokot, mert a serpenyő alján lévő tésztaszálak hamar odaéghetnek. Ügyelni kell arra, hogy a tészta állandóan keverve legyen. A zöldségek csak irányadóak: bármit bele lehet tenni, nálunk ez a verzió jött be a legjobban. Köretnek is nagyon finom, de az íze olyan egyedi, hogy mi általában magában esszük.