édes süti zserbó

Legegyszerűbb zserbó Mercedestől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mercedes

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír

29g finomliszt

106 kcal
17g vaj

120 kcal
2g élesztő

2 kcal
4g cukor

16 kcal
4g tej

2 kcal
5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
25g dió

164 kcal
4g porcukor

14 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 522 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
200g vaj

1434 kcal
20g élesztő

21 kcal
50g cukor

194 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
300g dió

1962 kcal
42g porcukor

163 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 6247 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír

25.6g finomliszt

93 kcal
14.6g vaj

105 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
3.7g cukor

14 kcal
3.7g tej

2 kcal
4g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
21.9g dió

144 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
14.6g sárgabaracklekvár

41 kcal
7.3g étcsokoládé

40 kcal

Összesen 458 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
19 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 522 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.4 g

Zsír

Összesen
398.7 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
151 g
Koleszterin
618 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3617 g
Cink
17 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
579 mg
Vas
23 mg
Magnézium
723 mg
Foszfor
1871 mg
Nátrium
224 mg
Réz
7 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
605.2 g
Cukor
248 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
198.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1450 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
593 micro
Kolin:
361 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
364 micro

Összesen 6247 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
14.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 458 kcal

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
20 dkg vaj (vagy margarin)
2 dkg élesztő
5 dkg cukor
0.5 dl tej
1 db tojás
1 csipet só
30 dkg dió
6 ek porcukor (ízlés szerint)
10 ek sárgabaracklekvár
10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A vajat/margarint elmorzsoljuk a liszttel. Az élesztőt elkeverjük a tejjel és 1 ek cukorral, felfuttatjuk.
Az átszitált liszthez hozzáadjuk az élesztős tejet, cukrot, csipet sót és tojást, kidolgozzuk, majd 3 részre osztjuk a tésztát.
Mindegyiket lisztezett felületen tepsi nagyságúra nyújtjuk. (Nem gáztepsi nagyságúra, kisebbre, kb. lasagnés tepsi nagyságúra).
A legelső lapot beletesszük a tepsibe, rásimítjuk a lekvár felét, és megszórjuk a porcukorral összekevert dió felével. Erre a jön a következö tésztalap, majd ugyanígy a maradék lekvár és a porcukros dió.
A legutolsó lapot üresen hagyjuk, csak megszurkáljuk a tetejét. Meleg helyen 1 órát kelesztjük.
Ezután 180 fokos sütőbe téve 30 perc alatt megsütjük.
Megvárjuk, hogy egy kicsit hűljön, aztán a vízgőz felett felolvasztott csokoládéval bevonjuk. Hagyjuk megdermedni a csokoládét, majd meleg vízbe mártott késsel felszeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: Kb 30*22
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 204
Tegnapi nézettség: 31
7 napos nézettség: 283
Össznézettség: 105936
Feltöltés dátuma: 2012. december 31.

Ajánló

Amikor kihűlt, szeletelés után betettem egy fedeles műanyag dobozba. Napok után is finom, ha nem finomabb, mint frissen.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - zserbó

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Mercedes 302 recept

Karácsonyi menünk egyik résztvevője volt. Ennél egyszerűbb és finomabb zserbó recepttel még nem találkoztam. Amilyen hamar elkészült, olyan gyorsan el is fogyott.