Lecsós borjúmáj gombával és krumplival
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
125g borjúmáj175 kcal
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
6 kcal
-
0g chili0 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
125g újkrumpli77 kcal
-
23g sertészsír203 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
25g paprika4 kcal
Összesen
576
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
250g borjúmáj350 kcal
-
250g csiperkegomba53 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
250g újkrumpli154 kcal
-
45g sertészsír406 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
50g paprika8 kcal
Összesen
1150
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
18.6g borjúmáj26 kcal
-
18.6g csiperkegomba4 kcal
-
6.7g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
14.9g paradicsom3 kcal
-
18.6g újkrumpli11 kcal
-
3.4g sertészsír30 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
7.5g vörösbor6 kcal
-
3.7g paradicsom1 kcal
-
3.7g paprika1 kcal
Összesen
85
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.9 g
Zsír
-
Összesen 29.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 439 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1051.6 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 702 mg
-
Nátrium 122 mg
-
Réz 15 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 518.2 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 14694 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 75 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 78 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 227 micro
-
Kolin: 449 mg
-
Retinol - A vitamin: 14631 micro
-
α-karotin 155 micro
-
β-karotin 660 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 3216 micro
-
Lut-zea 238 micro
Összesen
576
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.8 g
Zsír
-
Összesen 59 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 878 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2103.1 g
-
Cink 33 mg
-
Szelén 81 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 178 mg
-
Foszfor 1403 mg
-
Nátrium 244 mg
-
Réz 31 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.3 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1036.4 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 29387 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 150 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 157 mg
-
D vitamin: 63 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 7 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 455 micro
-
Kolin: 897 mg
-
Retinol - A vitamin: 29263 micro
-
α-karotin 311 micro
-
β-karotin 1321 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 6433 micro
-
Lut-zea 475 micro
Összesen
1150
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 156.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2190 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 11 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 2181 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 98 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 479 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
85
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg borjúmáj
-
25 dkg csiperkegomba
-
1 db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 db hegyes erős paprika
-
1 db chili
-
2 db paradicsom
-
3 ek sertészsír
-
só ízlés szerint
-
1 késhegynyi fekete bors
-
1 kávéskanál csípős fűszerpaprika
-
1 dl vörösbor
-
0.5 db paradicsom
Elkészítés
- A májat csíkokra vágjuk.
- A hagymát és a gombát felszeleteljük, a fokhagymát aprítjuk, a paprikát, paradicsomot daraboljuk.
- A krumplit kockára vágjuk. Sós vízben megfőzzük.
- Egy serpenyőben zsíron megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a májat, majd a paprikát, a gombát és a paradicsomot. Megszórjuk borssal és paprikával, ráöntjük a vörösbort.
- Hozzáadjuk a megfőtt krumplit, összekeverjük, megsózzuk.
- Tálalunk. Szedünk a tányérra az ételből, s rakunk rá szeletelt paprikát és paradicsomot.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1262
- Feltöltés dátuma: 2016. szeptember 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Sikerült megint nagyon kedvező áron borjúmájat kapnom.