egytálételek lecsó

Lecsós-barna rizses tofu

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

150g tofu

216 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g paprika

33 kcal
100g karfiol

10 kcal
400g barnarizs

1468 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1800 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

300g tofu

432 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
400g paprika

66 kcal
200g karfiol

20 kcal
800g barnarizs

2936 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 3602 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

15g tofu

22 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
10g paradicsom

2 kcal
20g paprika

3 kcal
10g karfiol

1 kcal
39.9g barnarizs

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3516.5 g
Cink
11 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
1110 mg
Vas
10 mg
Magnézium
589 mg
Foszfor
1619 mg
Nátrium
65 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
327.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
475.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
169 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
791 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
685 micro

Összesen 1800 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.5 g

Zsír

Összesen
61.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7032.9 g
Cink
23 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
2220 mg
Vas
21 mg
Magnézium
1178 mg
Foszfor
3239 mg
Nátrium
130 mg
Réz
4 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrátok

Összesen
654.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
950.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
338 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
271 micro
β-karotin
1581 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1369 micro

Összesen 3602 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
257 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 181 kcal

Hozzávalók

300 g tofu
1 közepes fej vöröshagyma
2 db paradicsom
4 db paprika (lecsó)
20 dkg karfiol (vagy brokkoli, cukkini)
80 dkg barnarizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
snidling ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Elkészítés

Elkészítjük a barna rizst a csomagján található leírás szerint (forrásban lévő sós vízbe tesszük és 30-40 percig főzzük).
A hagymát felaprítjuk, és egy wokban kevés olívaolajon megpirítjuk.
A tofut felkockázzuk, és hozzáadjuk a hagymához.
A paradicsomot, a paprikát és a karfiolt is feldaraboljuk, és a wokba tesszük.
Kb. 15-20 percig sütjük, közben kevergetjük, és hozzáadjuk a fűszereket.
A végén hozzáadjuk a rizst, összekeverjük, és még egy kicsit pirítjuk.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7136
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 15.

Ajánló

Ha több zöldséget használunk, rizs nélkül is laktató. Üthetünk rá néhány tojást is. Füstölt vagy pritaminpaprikás tofuval még jobb ízeket hozhatunk ki belőle. Én natúr tofut és füstaromát használtam. Csirke- vagy pulykamellel is finom lehet, és a rizs helyett is lehet más gabona, pl. quinoa, köles vagy bulgur.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lecsó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Imádom a lecsós kajákat, a tofut is szeretem és a rizst is. Így aztán elkészítettem őket együtt. Laktató és finom. Karfiol azért került bele, mert volt egy kis maradék, és fel akartam használni.