egytálételek lecsó

Lecsó húsgombócokkal

Gonoszka1

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Gonoszka1

4adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sertéscomb
10 dkg rizs
5 közepes db tv-paprika (nálam csumázva 38,1 dkg)
6 közepes db paradicsom (nálam 66,3 dkg)
2 közepes db vöröshagyma (nálam tisztitítva 28,3 dkg)
1.5 dkg kókuszzsír (vagy más zsiradék)
5 dkg sűrített paradicsom
10 g fűszerpaprika
fekete bors ízlés szerint
1 db tojás (nálam 6,3 dkg)
só ízlés szerint

gyors
magyar

358

Kalória

21.9g

Fehérje

38g

Szénhidrátok

13.9g

Zsír

348g

Víz

92.3g

Koleszterin

6.3g

Rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

75g sertéscomb

137 kcal
25g rizs

90 kcal
125g tv-paprika

21 kcal
150g paradicsom

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
3g fűszerpaprika

7 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 358 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

300g sertéscomb

546 kcal
100g rizs

358 kcal
500g tv-paprika

82 kcal
600g paradicsom

108 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
10g fűszerpaprika

28 kcal
0g fekete bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1432 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

16.6g sertéscomb

30 kcal
5.5g rizs

20 kcal
27.6g tv-paprika

5 kcal
33.1g paradicsom

6 kcal
9.9g vöröshagyma

4 kcal
0.8g kókuszzsír

7 kcal
2.8g sűrített paradicsom

2 kcal
0.6g fűszerpaprika

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
544.2 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
348 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
192 micro
β-karotin
1654 micro
β-crypt
163 micro
Likopin
7455 micro
Lut-zea
1070 micro

Összesen 358 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
87.6 g

Zsír

Összesen
55.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2176.6 g
Cink
9 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
246 mg
Vas
14 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
1185 mg
Nátrium
374 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
152 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1392 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
703 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
435 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
427 micro
Kolin:
448 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
766 micro
β-karotin
6615 micro
β-crypt
652 micro
Likopin
29820 micro
Lut-zea
4281 micro

Összesen 1432 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
1648 micro
Lut-zea
236 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A húst megtisztítjuk és ledaráljuk. A rizst megmossuk. A paprikát, paradicsomot, vöröshagymát megtisztítjuk. A hagymát felaprítjuk, a paprikát és paradicsomot feldaraboljuk.
Egy mélyebb lábosba beletesszük a zsiradékot, és megpároljuk rajta a hagymát. Közben egy tálba tesszük a megdarált húst, a megmosott rizst, hozzáadjuk a tojást, 5 gramm pirospaprikát, fekete borsot, sózzuk, majd a megpárolt vöröshagymából is 2-3 evőkanállal a húshoz teszünk. Alaposan összedolgozzuk.
A lábosban maradt vöröshagymához tesszük a feldarabolt paprikát, paradicsomot, sűrített paradicsomot, 5 gramm pirospaprikát, és megsózzuk. Pár percig kevergetve főzzük, majd lefedjük pár percre.
Ha a lecsónk már levet engedett, akkor a húsmasszából kis golyókat formázunk, és beletesszük a lecsóba. Óvatosan kicsit megrázzuk a lábost (nem keverjük). Lefedve kb. 35-40 percig főzzük. Időnként közben már óvatosan megkeverhetjük.
A megfőtt lecsót húsgombócokkal melegen tálaljuk. Köretként adhatunk mellé rizst, tésztát, de nagyon finom friss kenyérrel is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 45 perc

Az Ízőrzőkben láttam ezt a receptet. Én a lecsót nem szeretem, de ez a recept annyira tetszett, hogy elhatároztam, hogy elkészítem. Nekem 19 db húsgolyó lett ebből a mennyiségből. Nagyon finom étel, így mindenkinek csak ajánlani tudom. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 87 kalória van. Kevés kalóriatartalma miatt fogyókúrába is remekül beilleszthető.