halételek lazacreceptek

Lazac céklaágyon

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•12 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A lazachoz

40 dkg lazac
1 csokor kapor
1 citromból nyert citromlé
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint

A körethez

12 kis db cékla
100 g vörösáfonya
1 narancsból nyert narancshéj
4 ek olívaolaj

812

Kalória

52.2g

Fehérje

60.6g

Szénhidrátok

42.7g

Zsír

715.2g

Víz

92g

Koleszterin

17.6g

Rost

35.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A lazachoz

200g lazac

254 kcal
90g kapor

39 kcal
20g citromlé

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

A körethez

720g cékla

207 kcal
50g vörösáfonya

23 kcal
3g narancshéj

3 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 812 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A lazachoz

400g lazac

508 kcal
180g kapor

77 kcal
40g citromlé

9 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal

A körethez

1440g cékla

415 kcal
100g vörösáfonya

46 kcal
6g narancshéj

6 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 1627 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A lazachoz

17.9g lazac

23 kcal
8.1g kapor

3 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal

A körethez

64.6g cékla

19 kcal
4.5g vörösáfonya

2 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.2 g

Zsír

Összesen
42.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1957.3 g
Cink
3 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
289 mg
Vas
11 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
782 mg
Nátrium
583 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
715.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
870 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
674 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 812 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.5 g

Zsír

Összesen
85.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3914.6 g
Cink
7 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
577 mg
Vas
22 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
1564 mg
Nátrium
1166 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.1 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1430.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
858 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
238 mg
D vitamin:
1740 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1348 micro
Kolin:
444 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 1627 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A lazachoz

Egy nagy edénybe teszünk olívaolajat, citromlevetés egy fél csokor felaprított kaprot.
Leszedjük a lazac bőrét, és a "pácba" tesszük. Legalább fél órát állni hagyjuk.

A körethez

A céklákat megpucoljuk és - mérettől függően - feldaraboljuk. (Félbe vagy negyedekbe.)
Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, beletesszük a céklákat, és egy kevés olívaolajat öntünk rá.
180 fokon körülbelül 30 percig sütjük, majd ráfektetjük a lazac szeleteket.
Rádobáljuk a vörösáfonyátés a narancshéjat, majd tovább sütjük még 10-15 percig.
Tálaláskor megszórjuk a maradék kaporral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Évekkel ezelőtt találtam egy szuper receptet egy női magazinban. Azóta többször is elkészítettem már, ha valami ünnepi kajára volt szükségem. Persze nem feltétlenül ünnepi ez az kaja, csak az ára eléggé borsos, így vagy karácsonyi menüként, vagy egy-két személy részére szoktam megfőzni. Elsőre fura párosításnak tűnik, a lazac a maga víz-, és a cékla az enyhén „föld” ízével. Valamiért mégis fantasztikus párost alkotnak.