lángos hagyományos lángos

Lángos 4. - tojásos

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

6adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lángoshoz

8 dl tej
2 púpozott ek cukor (kristály)
2.5 dkg élesztő
100 dkg finomliszt
1 ek só (púpozott, jódozott)
1 db tojás
1 ek napraforgó olaj
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A tálaláshoz

4 ek tejföl (ízlés szerint)
12 dkg sajt (reszelt)

1458

Kalória

27.7g

Fehérje

140.7g

Szénhidrátok

85.5g

Zsír

47.7g

Víz

62.5g

Koleszterin

4.8g

Rost

13g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír

A lángoshoz

133g tej

75 kcal
7g cukor

26 kcal
4g élesztő

4 kcal
167g finomliszt

607 kcal
2g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
71g napraforgó olaj

626 kcal

A tálaláshoz

13g tejföl

26 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 1458 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír

A lángoshoz

800g tej

448 kcal
40g cukor

155 kcal
25g élesztő

26 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
11g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

A tálaláshoz

80g tejföl

158 kcal
120g sajt

422 kcal

Összesen 8746 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír

A lángoshoz

31.2g tej

17 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1g élesztő

1 kcal
39g finomliszt

142 kcal
0.4g só

0 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
16.6g napraforgó olaj

147 kcal

A tálaláshoz

3.1g tejföl

6 kcal
4.7g sajt

16 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
85.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1636.9 g
Cink
2 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
326 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
904 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
140.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 1458 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
166 g

Zsír

Összesen
513.2 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
218 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
164 g
Koleszterin
375 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9821.1 g
Cink
14 mg
Szelén
376 mg
Kálcium
1958 mg
Vas
14 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
1753 mg
Nátrium
5426 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
844.4 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
286.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
555 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
180 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
550 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
427 micro

Összesen 8746 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A lángoshoz

Kb. 2 dl tejet meglangyosítunk, 1 púpozott ek kristálycukrot és az élesztőt beletesszük, felfuttatjuk 10-15 perc alatt.
A lisztet tálba szitáljuk, beletesszük az összes hozzávalót, és a felfuttatott élesztőt. Közepesen kemény kelt tésztát gyúrunk belőle. Cipót formázunk, és letakarva, 1 órán át pihentetjük, míg megkel.
Lisztezett gyúrólapon ceruza vastagságúra nyújtjuk a tésztát, majd ismét pihentetjük 15 percig.
Háromszög alakú tésztákat vágunk (először kocka és azt megfelezve háromszög lesz belőle). Majd kicsit széthúzzuk a tésztát.
Serpenyőben olajat felhevítünk, beletesszük a tésztát, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Rácson csöpögtetjük le.
Tejföllel, reszelt sajttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 10 perc

A Príma Konyha májusi számában találtam ezt a receptet. Nagyon régen ettem lángost, gondoltam, kipróbálom, mert még sosem csináltam. Jól sikerült, ízlett a családomnak. :) Nagyon könnyű elkészíteni, hamar megsül.