édes süti prósza

Kukoricás pite meggyzselével

bokine

4adag

Idő

64p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl tej
1 csipet só
5 ek cukor (lehet nyírfacukor, nádcukor, édesítőszer)
100 g kukoricadara
3 db tojás (közepes)
1 teáskanál narancshéj (reszelve)
2 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 késhegynyi szódabikarbóna
20 dkg meggydzsem (a tálaláshoz)

433

Kalória

10.5g

Fehérje

79.8g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

45.8g

Víz

135g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

47g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
5% Zsír

125g tej

70 kcal
0g só

0 kcal
13g cukor

48 kcal
25g kukoricadara

91 kcal
41g tojás

52 kcal
0g narancshéj

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
4g kukoricakeményítő

14 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g meggydzsem

139 kcal

Összesen 433 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
5% Zsír

500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
100g kukoricadara

362 kcal
165g tojás

208 kcal
0g narancshéj

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
200g meggydzsem

556 kcal

Összesen 1734 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
5% Zsír

47.6g tej

27 kcal
0g só

0 kcal
4.8g cukor

18 kcal
9.5g kukoricadara

34 kcal
15.7g tojás

20 kcal
0g narancshéj

0 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
1.4g kukoricakeményítő

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
19g meggydzsem

53 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
5% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
175 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
79.8 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
521 micro

Összesen 433 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
5% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2053.8 g
Cink
4 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
698 mg
Vas
7 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
568 mg
Nátrium
557 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
319.3 g
Cukor
188 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
183 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
469 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2085 micro

Összesen 1734 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
5% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A tejjel, csipet sóval, 1 ek cukorral megfőzzük a kukoricadarát. Forrástól 3-4 perc alatt kész. Folyamatos keverést igényel. Lehűtjük.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét habnak felverjük. A sárgáját cukorral, narancs reszelt héjával, 1 ek kukoricakeményítővel és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
A sárgájás krémet a kihűlt darához öntjük. A fehérjét nagy mozdulatokkal, már csak keverőlapáttal hozzáadjuk.
Kivajazott pitetálba öntjük.
40-45 percig 180 fokos sütőben megsütjük. Tűpróba!
Lekvárral vagy meggyzselével vagy erdei gyümölcsös öntettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

A receptet a VIDÉK ÍZE magazinban találtam. Kicsit módosítottam rajta. Nagyon finom, könnyű édesség. Egy kicsit összeesett a tészta hűlés közben. Bánja kánya, az íze mindenért kárpótolt.