egytálételek rántott sajt

Kukoricalisztes rántott sajt lencsével

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Marcell

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Sütés

15perc

Összesen

70perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

Lencséhez

50g vöröslencse

179 kcal
75g víz

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g koriandermag

1 kcal
0g kardamom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Sajthoz

125g trappista sajt

440 kcal
19g kukoricaliszt

68 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
41g tojás

52 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 1034 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

Lencséhez

200g vöröslencse

716 kcal
300g víz

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g leveskocka

33 kcal
1g koriandermag

3 kcal
1g kardamom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Sajthoz

500g trappista sajt

1760 kcal
75g kukoricaliszt

272 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
165g tojás

208 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 4136 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

Lencséhez

10.9g vöröslencse

39 kcal
16.3g víz

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0.1g koriandermag

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal

Sajthoz

27.2g trappista sajt

96 kcal
4.1g kukoricaliszt

15 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
9g tojás

11 kcal
23.1g napraforgó olaj

51 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
71.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2896.1 g
Cink
6 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
912 mg
Vas
7 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
729 mg
Nátrium
1117 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
194.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
501 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
449 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
623 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
810 micro

Összesen 1034 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
194.7 g

Zsír

Összesen
287.2 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
1155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11584.5 g
Cink
24 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
3646 mg
Vas
29 mg
Magnézium
366 mg
Foszfor
2917 mg
Nátrium
4467 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
204.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
777.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2003 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
224 micro
K vitamin:
766 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
772 micro
Kolin:
523 mg
Retinol - A vitamin:
1797 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2492 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3242 micro

Összesen 4136 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
630.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 226 kcal

Hozzávalók

Lencséhez

200 g vöröslencse
300 ml víz
3 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
1 db leveskocka
1 kk koriandermag (őrölt)
1 kk kardamom (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (kisebb)

Sajthoz

500 g trappista sajt
5 evőkanál kukoricaliszt
0.5 kávéskanál csípős paprikakrém
3 db tojás
5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Lencséhez

Lencse: vékony csíkokra vágjuk a hagymát, és apróra a fokhagymát.
Felforrósítjuk a wokot, és öntünk bele kb. 2 ek olívaolajat (serpenyőben is ugyanolyan jó). Ha már forró az olaj, beletesszük a hagymát, majd a fokhagymát, és 1-2 percig dinszteljük.
Amíg a hagyma dinsztelődik, a 300 ml vizet felforraljuk, és beledobjuk a húsleves kockát.
Megőröljük a koriandert és a kardamomot, ha csak már eleve nem így vettük, és ezt hozzáadjuk a húsleves alapléhez, majd félretesszük használatig az alaplevet.
Ha a hagyma megdinsztelődött, beleszórjuk a wokba a 200 g vöröslencsét, majd kb. 1-2 percig pirítjuk.
Ha jónak találjuk, hozzáöntjük a 300 ml húsleves alaplét, és kb. 10-15 percig pároljuk fedő alatt.
Vigyázzunk, ne főzelékesre pároljuk, hanem pont roppanósra, ne főzzük agyon a lencsét, ezért a 10-15 perc lehet változó is!!!
Ha megpárolódott a lencse, sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott petrezselyemzöldet keverünk hozzá.

Sajthoz

Felszeleteljük a sajtot. Előkészítünk 2 tányért, az egyikbe a kukoricaliszt, a másikba a tojások.
A tojásokhoz csípős paprikakrémet keverünk. (Aki csípősen szereti, tegyen bele többet, én kb. fél evőkanálnyit kevertem a tojáshoz.)
Majd duplán panírozzuk (liszt, tojás, liszt, tojás, liszt).
Bő olajban aranybarnára sütjük.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4627
Feltöltés dátuma: 2013. június 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rántott sajt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Marcell 2 recept

Volt itthon vöröslencse, de nem szerettem volna belőle főzeléket főzni, és mindenhol csak köretként szerepelt. Ezért gondolkoztam, hogy mi illene hozzá, aztán kitaláltam, hogy ez a kukoricalisztes, enyhén csípős sajt tökéletes.