tapas zöldséglepényke

Kukoricás-újhagymás lepény

vegetáriánus

Rosanics Petra

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
1.5 dl habtejszín
1.5 dl víz
200 g finomliszt
2 tk sütőpor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál fűszerkeverék (ízlés szerinti, nálam cajun mix)
500 g csemegekukorica (konzerv)
6 db újhagyma (egy csokor)
20 g vaj

333

Kalória

9.9g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

170.7g

Víz

94.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

18g tojás

23 kcal
25g habtejszín

73 kcal
25g víz

0 kcal
33g finomliszt

121 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerkeverék

2 kcal
83g csemegekukorica

72 kcal
92g újhagyma

18 kcal
3g vaj

24 kcal

Összesen 333 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

110g tojás

138 kcal
150g habtejszín

438 kcal
150g víz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fűszerkeverék

11 kcal
500g csemegekukorica

430 kcal
552g újhagyma

106 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 1996 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

6.5g tojás

8 kcal
8.9g habtejszín

26 kcal
8.9g víz

0 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fűszerkeverék

1 kcal
29.6g csemegekukorica

25 kcal
32.7g újhagyma

6 kcal
1.2g vaj

8 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
125 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
170.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
564 micro
β-crypt
139 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1378 micro

Összesen 333 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
81.6 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3332.2 g
Cink
7 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
749 mg
Vas
13 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
1481 mg
Nátrium
647 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
278.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1024.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1019 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
697 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
528 micro
Kolin:
470 mg
Retinol - A vitamin:
700 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
3384 micro
β-crypt
831 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8266 micro

Összesen 1996 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A tojássárgákat a tejszínnel, a vízzel, a liszttel, a sütőporral és a fűszerekkel csomómentesre keverjük.
A kukoricát alaposan lecsepegtetjük, az újhagymát pedig felkarikázzuk, majd mindkettőt belekeverjük a tésztába.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval felverjük, majd 2-3 adagban a tésztamasszához forgatjuk.
Egy nagy tepsit kivajazunk (használhatunk háztepsit is, ekkor elég a sütőpapír), majd beletöltjük a tésztát és elegyengetjük a tetejét. A maradék vajat rácsipkedjük, és így küldjük sütőbe.
200 fokon, nagyjából 25 percig sütjük, ha nagyon barnulna a teteje, akkor fedjük le alufóliával.
A kész lepényt hagyjuk langyosra hűlni, majd felszeleteljük és tálaljuk. (Mivel nagyon lágy a tésztája, az első négyzet lehet nem lesz a legszebb, de utána a többinek jól alá lehet nyúlni egy spatulával vagy késsel.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Ezt a csudaegyszerű és légiesen puha kukoricás lepényt percek alatt összedobhatjuk, így fél óra alatt csodás ebédet vagy vacsorát varázsolhatunk pár egyszerű alapanyagból. A kukoricát másmilyen főtt hüvelyesre is cserélhetjük, de akár zöldségekkel is turbózhatjuk, így köretként és könnyed főételként egyaránt helyt tudnak állni ezek a helyes lepénykék.