főzelékek krumplifőzelék

Krumplifőzelék répás-cukkinis zöldségfasírttal

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Nosalty

Krumplifőzelék répás-cukkinis zöldségfasírttal

3adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A főzelékhez

500 g burgonya (megtisztítva, kockára vágva)
1 kis fej vöröshagyma (finomra vágva)
2 gerezd fokhagyma (zúzva)
1 ek napraforgó olaj (vagy vaj)
500 ml zöldség alaplé (vagy víz)
1 teáskanál só
0.5 teáskanál fűszerpaprika
0.5 teáskanál majoranna
0.5 teáskanál bors (őrölt)
100 ml tej (növényi is lehet)
1 ek finomliszt (vagy 1 tk keményítő)
1 teáskanál mustár (opcionális)

Répás-cukkinis zöldségfasírthoz

1 közepes db cukkini (lereszelve, kinyomkodva)
1 közepes db sárgarépa (lereszelve)
1 kis fej vöröshagyma (aprítva)
1 gerezd fokhagyma (zúzva)
2 ek zabpehely (vagy zsemlemorzsa)
1 db tojás
0.5 teáskanál só
0.5 teáskanál bors (őrölt)
0.5 teáskanál majoranna
0.5 teáskanál fűszerpaprika
2 ek napraforgó olaj

291

Kalória

8.1g

Fehérje

37.8g

Szénhidrátok

10.9g

Zsír

222g

Víz

60g

Koleszterin

Rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

167g burgonya

96 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
167g zöldség alaplé

12 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g tej

19 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g mustár

0 kcal

Répás-cukkinis zöldségfasírthoz

67g cukkini

11 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g zabpehely

15 kcal
18g tojás

23 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 291 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

500g burgonya

289 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
6g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tej

56 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g mustár

0 kcal

Répás-cukkinis zöldségfasírthoz

200g cukkini

32 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g zabpehely

45 kcal
55g tojás

69 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 870 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

31.2g burgonya

18 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
31.2g zöldség alaplé

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.2g tej

3 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g mustár

0 kcal

Répás-cukkinis zöldségfasírthoz

12.5g cukkini

2 kcal
5g sárgarépa

2 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.7g zabpehely

3 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2100.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
95 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
1767 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
222 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2044 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1509 micro

Összesen 291 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6301.5 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
286 mg
Vas
6 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
511 mg
Nátrium
5300 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
665.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
691 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6132 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4526 micro

Összesen 870 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
154 micro
β-karotin
382 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

Egy lábasban melegítsd fel az olajat vagy vajat, majd párold üvegesre a finomra vágott vöröshagymát. Add hozzá a fokhagymát, a fűszerpaprikát és a majoránnát, majd keverd össze. Dobd rá a felkockázott burgonyát, öntsd fel az alaplével (vagy vízzel), sózd, borsozd. Főzd közepes lángon kb. 15-20 percig, amíg a burgonya megpuhul. Egy kis tálban keverd össze a lisztet a tejjel, majd csorgasd a főzelékhez. Főzd további 2-3 percig, amíg besűrűsödik, majd ízlés szerint adj hozzá mustárt. Ha krémesebb állagot szeretnél, a burgonya egy részét botmixerrel pépesítheted.

Répás-cukkinis zöldségfasírthoz

A lereszelt cukkinit jól nyomkodd ki, hogy ne maradjon túl vizes. Egy tálban keverd össze a cukkinit, sárgarépát, vöröshagymát, fokhagymát, zabpelyhet (vagy zsemlemorzsát), tojást, és a fűszereket. Formázz belőle kis pogácsákat. Egy serpenyőben forrósítsd fel az olajat, majd süsd a fasírtokat oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnára pirulnak.