édes krém tejberizs

Krémes gyümölcsös tejberizs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Pecci

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

48g rizs

172 kcal
60g víz

0 kcal
200g tej

112 kcal
10g vaj

72 kcal
2g cukor

8 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
1g citromhéj

1 kcal
22g tojás

28 kcal
20g ananász

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 413 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

240g rizs

859 kcal
300g víz

0 kcal
1000g tej

560 kcal
50g vaj

359 kcal
10g cukor

39 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
110g tojás

138 kcal
100g ananász

26 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2061 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

13.1g rizs

47 kcal
16.3g víz

0 kcal
54.5g tej

31 kcal
2.7g vaj

20 kcal
0.5g cukor

2 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
6g tojás

8 kcal
5.4g ananász

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
499.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
247 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
92.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 413 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.5 g

Zsír

Összesen
71.1 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2496.7 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
1237 mg
Vas
12 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
436 mg
Nátrium
659 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
268.3 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
462.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
611 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 2061 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 113 kcal

Hozzávalók

240 g rizs (nem gyorsrizs)
3 dl víz
1 l tej (ez attól függ, mennyire sűrűn szereted, és milyen a rizs minősége)
5 dkg vaj
1 ek cukor (ízlés szerint)
2 csomag vaníliás cukor (bourbon vagy fél vaníliarúd kikapart belseje)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
2 db tojás
10 dkg ananász (vagy tetszés szerint bármilyen gyümölcs )
1 csipet só

Elkészítés

A rizst jól átmossuk, majd a 3 dl vízzel és pici sóval feltesszük főni. Folyamatosan keverjük, míg a vizet magába nem szívta.
Majd hozzáadunk kb. 3 dl tejet, a vajat, ízlés szerinti cukrot (még a tojásba is kell majd!) és a kikapart vaníliarúd belsejét. Fedő alatt kis lángon, időnként megkavarva főzzük.
Ha a tejet felszívta, öntünk még hozzá, és főzzük tovább, időnként (kb. 5 perc) megkavarjuk.
Addig adogatjuk hozzá a tejet, míg a rizs meg nem puhul teljesen. Nekem ez kb. 30-40 perc volt.
Hozzáadjuk a reszelt citrom héját és a tetszés szerinti gyümölcsöt. Ha almát teszünk bele, ki ne hagyjuk a fahéjat:)!
A tojásokat kettéválasztjuk, és a sárgáját egy kevés cukorral kicsit felverjük (vaníliás cukorral, ha nem raktunk bele igazi vaníliát). A felvert tojássárgáját hozzáöntjük a tejberizshez, jól elkeverjük, és rottyantunk még egyet rajta, majd levesszük a tűzről, hagyjuk hűlni. (A tojás kicsit besűríti, hagyjuk kicsit hígabbra a tejberizst.)
Felverjük kemény habbá a tojásfehérjét, és óvatosan a tejberizshez forgatjuk, és kész is.
Ehetjük melegen, vagy jól kihűtve, tejszínhabbal, csokiszórással.

Receptkönyvben: 98
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 19706
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 21.

Ajánló

Ajánlom kicsiknek és nagyoknak, télen, nyáron... ebéd után desszertnek vagy vendégeknek kis tálakban, poharakban szépen feldíszítve.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - tejberizs

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Pecci 17 recept

Az egyik cukrászdában ettünk férjemmel hihetetlenül finom tejberizst. Volt ott vagy 20 fajta! Azóta kéri tőlem, hogy csináljak én is olyan finomat neki...ez lett belőle...és szerinte már majdnem olyan finom lett, mint a cukrászdai:D. Nekem ananászom volt itthon, azzal készítettem és csokiszósszal. Hihetetlenül krémes és lágy!