pizza magyaros pizza

“Kovászos” pizza

Takács Kriszti

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

500 g finomliszt
450 ml víz
15 g kovász
1 tasak (7 gr) instant élesztő
25 g olívaolaj
20 g só

Feltét

330 g tejföl
0.5 tk só
1 gerezd fokhagyma
1 ek zöldfűszer
50 g füstölt szalonna (ízlés szerint)
50 g sonka (ízlés szerint)
1 db lilahagyma
15 db koktélparadicsom (ízlés szerint)
100 g sajt (ízlés szerint)

893

Kalória

25.8g

Fehérje

106.1g

Szénhidrát

40g

Zsír

280.9g

Víz

90.7g

Koleszterin

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

125g finomliszt

455 kcal
113g víz

0 kcal
4g kovász

7 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
6g olívaolaj

55 kcal
5g só

0 kcal

Feltét

83g tejföl

163 kcal
1g só

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
13g sonka

17 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
64g koktélparadicsom

11 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 893 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
450g víz

0 kcal
15g kovász

27 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
20g só

0 kcal

Feltét

330g tejföl

653 kcal
4g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
50g sonka

69 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
255g koktélparadicsom

46 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3576 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

26.3g finomliszt

96 kcal
23.7g víz

0 kcal
0.8g kovász

1 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
1.1g só

0 kcal

Feltét

17.4g tejföl

34 kcal
0.2g só

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
2.6g füstölt szalonna

17 kcal
2.6g sonka

4 kcal
4.7g lilahagyma

2 kcal
13.4g koktélparadicsom

2 kcal
5.3g sajt

19 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3315.4 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
283 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
2589 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
280.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1640 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 893 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
103.1 g

Zsír

Összesen
159.9 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
363 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13261.6 g
Cink
9 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
1132 mg
Vas
8 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1336 mg
Nátrium
10356 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
424.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1123.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
833 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
714 micro
α-karotin
258 micro
β-karotin
1257 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
6561 micro
Lut-zea
422 micro

Összesen 3576 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
698.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
545 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
346 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat egy tálba kimérjük, majd a robotgép dagasztókanalával 10-15 percig dagasztjük.
Egy másik edény alját enyhén kilisztezzük, majd átrajuk bele a kész tésztát, és meleg helyen 40 percig kelesztjük.
Ezután 4 részre szedjük, és további 20 percig kelesztjük. Ha ezzel megvagyunk, nincs más hátra, mint a nyújtás és a feltét.
Légkeverésen 250 C fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Feltét

Feltétként előre lepirított szalonnacsíkokat, lila hagymát, koktélparadicsomot, reszelt sajtot és sonkát használunk
Pizzaszósz helyett pedig 330 g tejfölt elkeverünk ½ tk sóval, 1 gerezd fokhagymával és 1 ek vágott friss zöldfűszerekkel (Lehet kapni előre vágott, fagyasztott verziót én azt használtam).