édes süti túrós sütemény

Körtés-túrós lepény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

45perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
35g margarin

251 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A töltelékhez

88g tehéntúró

129 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
25g cukor

97 kcal
25g margarin

179 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
63g tejföl

124 kcal
13g finomliszt

46 kcal
125g körte

64 kcal

A tetejére

1g porcukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1332 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
140g margarin

1004 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

350g tehéntúró

515 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
100g margarin

717 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g tejföl

495 kcal
50g finomliszt

182 kcal
500g körte

257 kcal

A tetejére

4g porcukor

15 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5320 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

11.8g finomliszt

43 kcal
6.6g margarin

47 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
0g só

0 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

16.5g tehéntúró

24 kcal
10.3g tojás

13 kcal
0g só

0 kcal
4.7g cukor

18 kcal
4.7g margarin

34 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
11.8g tejföl

23 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
23.5g körte

12 kcal

A tetejére

0.2g porcukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
74.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1278.5 g
Cink
229 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
201 mg
Vas
177 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
448 mg
Nátrium
113 mg
Réz
9 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
135 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
265.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
686 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
22 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
105 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
651 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
406 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
419 micro

Összesen 1332 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
125.9 g

Zsír

Összesen
299.2 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5113.9 g
Cink
917 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
803 mg
Vas
709 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
1793 mg
Nátrium
453 mg
Réz
36 mg
Mangán
30 mg

Szénhidrátok

Összesen
539.9 g
Cukor
279 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1062.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2743 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
246 micro
K vitamin:
249 micro
Tiamin - B1 vitamin:
88 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
422 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
1030 mg
Retinol - A vitamin:
2604 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1626 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1676 micro

Összesen 5320 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.5 g
Cink
43 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
38 mg
Vas
33 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
21 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 250 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
14 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 csipet só
2 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A töltelékhez

35 dkg tehéntúró
4 db tojás
1 csipet só
10 dkg cukor (kristály)
10 dkg margarin (lágy)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2.5 dl tejföl
5 dkg finomliszt
50 dkg körte (vagy bármilyen puha gyümölcs)

A tetejére

2 teáskanál porcukor
1 csipet fahéj

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból elkészítjük az omlós tésztát, cipót formálunk belőle, és fél órára hűtőbe tesszük.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A túrót áttörjük, a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a csipet sóval és a kristálycukorral habbá verjük. A margarint habosra keverjük a vaníliás cukorral és a citrom héjával, majd felváltva beledolgozzuk a tojások sárgáját, a túrót, a tojáshab 2/3-át, a tejfölt végül a lisztet és a maradék tojáshabot.
A körtéket meghámozzuk, kisebb egyforma darabokra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk deszkán, a tepsibe terítjük, megkenjük a krém felével, rászórjuk a körtedarabokat (vagy más gyümölcsöt), bevonjuk a maradék krémmel, és megsütjük.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, tetszés szerint daraboljuk, a tetejét fahéjas porcukorral megszórjuk, és úgy kínáljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10203
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 11.