édes krém pohárkrém

Körtés pohárkrém

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Klári

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

175g körte

90 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
8g cukor

29 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g lapzselatin

11 kcal
75g habtejszín

219 kcal
15g törökmogyoró

94 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 482 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

700g körte

359 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
30g cukor

116 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
300g habtejszín

876 kcal
60g törökmogyoró

377 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 1925 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

61.3g körte

31 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g lapzselatin

4 kcal
26.3g habtejszín

77 kcal
5.3g törökmogyoró

33 kcal
3.5g cukor

14 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
180.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 482 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
130.3 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
333 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1094.9 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
354 mg
Vas
3 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
115 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
185 g
Cukor
142 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
722.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
845 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
822 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 1925 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 169 kcal

Hozzávalók

70 dkg körte
8 db szegfűszeg
3 ek cukor (kristály)
1 tk citromlé
0.5 kk fahéj (őrölt)
6 db lapzselatin
3 dl habtejszín
6 dkg törökmogyoró (a díszítéshez)
4 ek cukor (a mogyoró karamellizáláshoz)

Elkészítés

A körtéket megmossuk, meghámozzuk, magházukat kivágjuk és feldaraboljuk.
Lábosba tesszük és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje.
Hozzáadjuk a citromlevet és teatojásban a szegfűszeget.
Puhára főzzük a körtét (kb. 10-15 perc).
Amíg a körte fő, a zselatinlapokat hideg vízbe beáztatjuk.
Amikor a körte megpuhult, szűrőlapáttal kiszedjük, összeturmixoljuk.
Hozzáadjuk a 3 ek kristálycukrot, az őrölt fahéjat, a kinyomkodott zselatinlapokat és addig kevergetjük, amíg a zselatin elolvad, majd hűlni hagyjuk.
A tejszínt kemény habbá verjük és a langyos körtepépbe finoman belekeverjük.
A kész krémet poharakba szedjük és 3 órára a hűtőbe tesszük.
A mogyorót megpirítjuk és a héjját ledörzsöljük.
A 4 ek cukorból karamellt készítünk, beletesszük a mogyorót és egy olajjal kikent fémtálcára öntjük. Ha kihűlt, összetördeljük és ezzel díszítjük a krémet.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 102
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 14823
Feltöltés dátuma: 2009. november 14.