Körtés pite ahogy Csilla készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
120g finomliszt437 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
6g disznózsír54 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
60g körte31 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
8 kcal
-
6g zsemlemorzsa24 kcal
A lekenéshez
-
11g tojás14 kcal
Összesen
1098
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
30g disznózsír271 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
300g körte154 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
30g zsemlemorzsa119 kcal
A lekenéshez
-
55g tojás69 kcal
Összesen
5483
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
37.7g finomliszt137 kcal
-
15.7g margarin113 kcal
-
1.9g disznózsír17 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
3.5g tojás4 kcal
-
6.3g tejföl12 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
18.8g körte10 kcal
-
9.4g cukor36 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
1.9g zsemlemorzsa7 kcal
A lekenéshez
-
3.5g tojás4 kcal
Összesen
342
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16.4 g
Zsír
-
Összesen 53.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1048.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 243 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 440 mg
-
Nátrium 271 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 138.1 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 97.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 466 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 439 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 318 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
1098
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 82 g
Zsír
-
Összesen 268.2 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 120 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 70 g
-
Koleszterin 448 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5241.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 246 mg
-
Kálcium 1217 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 198 mg
-
Foszfor 2200 mg
-
Nátrium 1357 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 690.5 g
-
Cukor 193 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 488.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2329 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 110 micro
-
K vitamin: 250 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 261 micro
-
Kolin: 430 mg
-
Retinol - A vitamin: 2196 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 1588 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 718 micro
Összesen
5483
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 16.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 329.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 30.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 138 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
342
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
60 dkg finomliszt
-
25 dkg margarin
-
2 ek disznózsír
-
1 csomag sütőpor
-
1 db tojás
-
5 ek tejföl
-
1 csipet só
A töltelékhez
-
1.5 közepes db körte
-
15 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 ek zsemlemorzsa
A lekenéshez
-
1 db tojás
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és kettévesszük.
- Lisztezett deszkán tészta egyik felét kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt közepes tepsibe tesszük. Megszórjuk zsemlemorzsával, és elosztjuk rajta a meghámozott, legyalult, cukorral és vaníliás cukorral összekevert körtét.
- A tészta másik felét is kinyújtjuk, és ráhelyezzük a körtére.
- A tetejét lekenjük 1 db felvert tojással, és megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 6562
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
Salamon Csilla
1202 recept
Én a körtét nem reszelni szoktam, mint az almát, hanem nagyobb cikkekbe gyalulni. Szerintem finomabb, mint az almás pite :)